金牌海鮮火鍋 (Closed)

專登去食牛骨鍋，果然冇令人失望，一行出電梯就聞到濃烈的牛雜味，未點其他食物，先點了個煲。 嘩，好大煲，好多料，牛膀、牛肺、牛腸、牛肚、牛筋全部新鮮貨式，有幾大舊牛骨，仲有吸哂湯的蘿蔔；全晚不停加水，係加水，唔係加湯，都一樣咁濃。食呢個煲不能太心急，啲料要炆吓佢，等佢入味啲同再腍啲先食。牛骨鍋＄228，而家去麵舖叫碟淨牛雜都要一佰蚊，所以個煲係幾抵食。 咁濃嘅湯其實最啱配能夠吸湯的材料，點了豬紅、墨魚滑、西洋菜、蟶子（＄58一隻）豬紅同菜最好；蟶子好新鮮，但係鮮味勁不過牛味，呢個煲不宜海鮮。牛肉是另一個重點，吃了兩款：牛爪邊、牛頸脊，個人比較喜歡有咬口的牛爪邊，牛頸脊則牛味較重，也較肥，但肉質較乾，一碟細碼$288，兩款價錢一樣。 叫得海鮮火鍋，其實唔會平。餐牌有一頁列明很多額外收費，前菜、花生、茶、醬料，一坐低都＄50。服務好好，星期六晚冇乜人，個個部長都行行企企，一遞手就有人埋嚟。 聽講午市點心幾好，可以試吓。