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Restaurant: PAK LOK CHIU CHOW RESTAURANT
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

Level3
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2017-07-14 772 views
今天約了同事食飯,不想經常在葵涌附近吃,所以特地約了在旺角吃頓潮州菜,我們就選了這間百樂潮州酒樓。這兒也頗新,裝修很華麗奪目,是傳統的中國酒家風格。在叫了菜等吃的時候,會有功夫茶招呼我們,很特別的服務呀!這還是我頭一次到酒樓吃飯會有功夫茶喝!功夫茶的味道比一般的茶特別,頗不錯的體驗!等了一會,先來了兩客小食,分別是生醃螄蚶及涼拌魚皮,一開始水準已極高了!說實話,我從來也未吃過螄蚶的,因為家人一直說生螄蚶不太容易清潔,所以我也從來沒有吃過。今天一試,實在是著了魔,味道可說是鮮甜得很呢!而且用鉗開螄蚶的殼也很有趣,而我吃完回家也沒有肚子痛哦!而魚皮簡直是我的最愛!本來吃蒸魚的話,魚皮是我最討厭的,那種質感實在是令人顫抖呀!然而這裏的魚皮是令人停不了口的!它的調味已經非常恰當,另外入口爽口彈牙,我吃了好幾片呢!然後就是重點啦!1隻24両的凍花蟹,真的很巨型哦!我吃了蟹腳,味道非常鮮甜,而且肉也很多,令人吃得非常滿足呢!我相信吃蟹鉗的同事一定感到非常滋味!滷水鵝片的表現亦非常不錯,鵝片不會太厚,薄薄的一片,吃下去不會太韌。而且鵝不會有太多皮下脂肪,令人吃得很安心,因為不會肥嘛,哈哈!我
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今天約了同事食飯,不想經常在葵涌附近吃,所以特地約了在旺角吃頓潮州菜,我們就選了這間百樂潮州酒樓。這兒也頗新,裝修很華麗奪目,是傳統的中國酒家風格。
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在叫了菜等吃的時候,會有功夫茶招呼我們,很特別的服務呀!這還是我頭一次到酒樓吃飯會有功夫茶喝!功夫茶的味道比一般的茶特別,頗不錯的體驗!
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等了一會,先來了兩客小食,分別是生醃螄蚶及涼拌魚皮,一開始水準已極高了!說實話,我從來也未吃過螄蚶的,因為家人一直說生螄蚶不太容易清潔,所以我也從來沒有吃過。今天一試,實在是著了魔,味道可說是鮮甜得很呢!而且用鉗開螄蚶的殼也很有趣,而我吃完回家也沒有肚子痛哦!
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而魚皮簡直是我的最愛!本來吃蒸魚的話,魚皮是我最討厭的,那種質感實在是令人顫抖呀!然而這裏的魚皮是令人停不了口的!它的調味已經非常恰當,另外入口爽口彈牙,我吃了好幾片呢!
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然後就是重點啦!1隻24両的凍花蟹,真的很巨型哦!我吃了蟹腳,味道非常鮮甜,而且肉也很多,令人吃得非常滿足呢!我相信吃蟹鉗的同事一定感到非常滋味!
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滷水鵝片的表現亦非常不錯,鵝片不會太厚,薄薄的一片,吃下去不會太韌。而且鵝不會有太多皮下脂肪,令人吃得很安心,因為不會肥嘛,哈哈!
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我很愛喝湯!胡椒鹹菜豬肚湯很好喝!味道非常清甜,可以看到湯中的油也不多,可見一定熬了很久。
喝完湯,當然不少得再吃鹹菜和豬肚啦!豬肚很軟腍哦!
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豪華大拼盤可以一次試四種不同的食物,除了豆腐和鵝片外,還可以吃到炸蟹棗和炸蝦棗。一次能滿足幾個願望,當然值得叫啦!而且每款的份量也不少,吃得我肚子鼓鼓的!
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下面的是碧綠川椒雞球,雞球的煮法是挺特別的,配川椒我還是頭一次吃,很惹味哦,好吃!而且純肉的感覺太好了!可以不斷地吃!
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豉油王煎䱽魚球也是我第一次嘗試的菜式,味道不會很濃,淡淡的鼓油味道挺吸引的。而且純肉又是其吸引所在呀,要知道如果吃的魚多骨的話,吃起來真的頗掃興的。
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乾煎糖醋麵也是非常特別的潮州食物,煎香了麵餅已經非常香脆,然後再蘸砂糖和醋來吃。這簡直是人間一大美味呀!鹹、甜、酸交織在一起的味道居然出奇地和諧哦!
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最後的甜品是鴛鴦水晶包,芋頭和奶皇口味我也吃了,感覺還不錯,起碼不太甜,最怕甜得過份的甜品了。今次感覺還不錯,希望下次再來過吧!
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2017-07-03
Waiting Time
10 Minutes (Dine In)
Spending Per Head
$330 (Dinner)
Recommended Dishes
  • 胡椒咸菜豬肚湯
  • 凍花蟹
  • 醃螄蚶
  • 糖醋麵