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2009-07-28
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吃過了土司工房，還有一定量的胃納，決定到附近的Citysuper逛一逛，被我和女友見到亞月家的大判燒，其實也不多吃大判燒，所以買了兩個來試一試。當然鯛魚燒是跟大判燒是不同的，但不其然也會拿它和Taiyaki的作比較，此處味道的選擇沒有Taiyaki的那麼多，也沒有它們的那麼創新，又肉醬，又芝士，但是也有好吃的傳統選擇，有綠茶、紅豆、芝麻及蕃薯等，今天挑了抹茶紅豆及芝麻味吃。大判燒是由一個個圓形的坑，在內先掃上一層薄薄的油，然後注入大判燒外層的粉漿，然後在內加入材料，兩邊都燒好後即成，而我們吃的，其實已經是預先弄好的，一個個的整整齊齊排在一起。抹茶紅豆大判燒的內部當然是有紅豆餡，但抹茶的味道其實是來自大判燒外層的粉漿，那些粉漿是加入了抹茶粉的，所以從切面看起來都是綠綠的，而且吃起來也真的是滿有綠茶的味道，而粉漿的外層燒得有點脆，有內則是軟軟的，感覺很好吃，若外層再脆一點會更好，另一方面，紅豆餡是勁多，而且豆粉幼身，豆殼不多，是做得非常出色的紅豆餡，所以整體來說，很是不錯。再來的是芝麻餡的大判燒，今次的粉漿是普通的甜味，其實此漿也跟雞蛋仔的蛋漿有異曲同工之妙，從相片可見到粉漿是雞蛋式的，以
吃過了土司工房，還有一定量的胃納，決定到附近的Citysuper逛一逛，被我和女友見到亞月家的大判燒，其實也不多吃大判燒，所以買了兩個來試一試。
當然鯛魚燒是跟大判燒是不同的，但不其然也會拿它和Taiyaki的作比較，此處味道的選擇沒有Taiyaki的那麼多，也沒有它們的那麼創新，又肉醬，又芝士，但是也有好吃的傳統選擇，有綠茶、紅豆、芝麻及蕃薯等，今天挑了抹茶紅豆及芝麻味吃。
大判燒是由一個個圓形的坑，在內先掃上一層薄薄的油，然後注入大判燒外層的粉漿，然後在內加入材料，兩邊都燒好後即成，而我們吃的，其實已經是預先弄好的，一個個的整整齊齊排在一起。
抹茶紅豆大判燒的內部當然是有紅豆餡，但抹茶的味道其實是來自大判燒外層的粉漿，那些粉漿是加入了抹茶粉的，所以從切面看起來都是綠綠的，而且吃起來也真的是滿有綠茶的味道，而粉漿的外層燒得有點脆，有內則是軟軟的，感覺很好吃，若外層再脆一點會更好，另一方面，紅豆餡是勁多，而且豆粉幼身，豆殼不多，是做得非常出色的紅豆餡，所以整體來說，很是不錯。
再來的是芝麻餡的大判燒，今次的粉漿是普通的甜味，其實此漿也跟雞蛋仔的蛋漿有異曲同工之妙，從相片可見到粉漿是雞蛋式的，以大型的電動攪拌器拌好後，再備用的，坦白說，真的不是太吃得出蛋味，可能因為其餡料實在是太豐富了，芝麻餡跟剛才的紅豆餡同一狀況，也是幾乎滿瀉的，所以吃起來是滿有芝麻香，而且芝麻餡細滑，很明顯是打爛了芝麻後，再隔過渣的，非常稱心。
所以綜合而論，此餅絕對是值得推介，但要吃就一定要留肚了，因為和女友分吃兩個，但已經還我由半飽，谷至八成飽了。
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