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後知後覺，可惜印象早已定下。。。
2017-06-26 10151 views
週二晚出席長輩壽宴時，聽到其中一位賓客極力推介中環一家名叫「酉玉」o既串燒店，大讚此店可稱為全港之最，週四晚就約同父母及舅父一訪熱店，見識一吓。小肥以電話訂座時，原意係想食七點，無奈接線生告知最早只能安排八點半o既位，見家人冇反對就立即答允。店子位於己連拿利，慣性走路o既小肥由皇后大道東行上斜路，明顯高估咗自己o既腳骨力。肥肥家族一向都唔鍾意遲到，四人結果不約而同地早咗十五分鐘抵達餐廳。由於店內頭輪食客仍在用餐，經理哥哥就帶我地入去後花園度候座。相信後花園位置係煙民地帶，亦為抽油煙機o既洩氣點，故雖則為室外，感覺都好熱好焗。當日大肥爸爸都算有耐性，喺熱辣辣o既後花園坐咗十五分鐘後再等多五分鐘，即比訂座時間遲咗五分鐘，見未有服務生前來解說座位情況，佢先行出去了解吓。。。點知行到出去，卻俾大肥咁啱撞到同樣訂座八點半o既友人，見到人家已準時入座，雙方當然自有話題。。。肥肥家族四人結果都要等到八點四十分先有位坐，似乎預先訂座都唔係好有意思囉。。。時間仲要係餐廳所提出，大家抱有不滿之感都無可厚非啦！埋位一刻，日藉師傅急忙為要大家久等而連聲道歉，吧位上亦已準備好熱毛巾、調味醬、小食。可能小店樓底夠
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週二晚出席長輩壽宴時，聽到其中一位賓客極力推介中環一家名叫「酉玉」o既串燒店，大讚此店可稱為全港之最
，週四晚就約同父母及舅父一訪熱店，見識一吓。
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 小肥以電話訂座時，原意係想食七點，無奈接線生告知最早只能安排八點半o既位，見家人冇反對就立即答允。店子位於己連拿利，慣性走路o既小肥由皇后大道東行上斜路，明顯高估咗自己o既腳骨力
。
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 肥肥家族一向都唔鍾意遲到，四人結果不約而同地早咗十五分鐘抵達餐廳。由於店內頭輪食客仍在用餐，經理哥哥就帶我地入去後花園度候座。相信後花園位置係煙民地帶，亦為抽油煙機o既洩氣點，故雖則為室外，感覺都好熱好焗
。
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 當日大肥爸爸都算有耐性，喺熱辣辣o既後花園坐咗十五分鐘後再等多五分鐘，即比訂座時間遲咗五分鐘，見未有服務生前來解說座位情況
，佢先行出去了解吓。。。點知行到出去，卻俾大肥咁啱撞到同樣訂座八點半o既友人，見到人家已準時入座
，雙方當然自有話題。。。肥肥家族四人結果都要等到八點四十分先有位坐，似乎預先訂座都唔係好有意思囉。。。時間仲要係餐廳所提出，大家抱有不滿之感都無可厚非啦
！
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 埋位一刻，日藉師傅急忙為要大家久等而連聲道歉，吧位上亦已準備好熱毛巾、調味醬、小食。可能小店樓底夠高，抽氣系統都幾強勁，師傅又未有用上炭爐燒煮串燒，室內o既味道一啲都唔會令人反感。
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 坐下第一件事，XO仔即點咗枝清涼o既日本清酒等大家降吓火先。
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磯の澤優純米大吟釀
$680
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 不得不提o既係哥哥仔喺第一次送上清酒後，幾位樓面o既伙計中途眼見客人自己加酒都未有自動上前代為斟添酒品，盡顯其不專業之態度
。據靚靚媽咪所講，幾位服務生於尾聲時應該係經有高人指點過，終於醒悟倒酒並不應由客人自己黎做，咁都叫咗係後知後覺，挽回少少服務分。。。
磯の澤優純米大吟釀
$680
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 一張紙o既餐牌一邊為日英對照o既食品項目。
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 背頁則為雞隻o既解剖圖。
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 等候o既時間其實大家已經商議過，決定每人先點個七串或十串o既套餐，唔夠先追加其他串燒或小食。
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 可能大家都等咗好耐，埋位不消五分鐘已食光面前清爽o既青瓜條同紅白蘿蔔條
。
青瓜條及紅白蘿蔔條
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青瓜條及紅白蘿蔔條
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 大部份串燒都係由日藉師傅燒煮，再由港藉師傅仔奉上並代為道出串燒名稱，除此之外大家就冇乜再交流過
。
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 食客可選擇原汁原味品嚐串燒，亦可自加調味粉，或生蛋蘿蔔蓉。
生蛋蘿蔔蓉
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生蛋蘿蔔蓉
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 七串「酉」套餐及十串「玉」套餐o既串燒均為師傅所選。
七串「酉」套餐
$288
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十串「玉」套餐
$388
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 後者比前者多出一串「Genkotsu」（雞膝；$42/串）、一串「Sunagimo」（雞腎；$42/串）及一串「Ginko Nut」（銀杏；$42/串）。
「Genkotsu」（雞膝）、「Sunagimo」（雞腎）及「Ginko Nut」（銀杏）
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 Tsukune（散叫$38/串）：雞肉丸好夠辣口，質感軟嫩中帶點卜卜脆，微甜而不膩
，四人都大讚美味！
Tsukune
$38
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 Leba（散叫$38/串）：雞肝毫不乾嚡，柔潤易入口。
Leba
$38
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 Misaki（散叫$46/串）：金黃色o既雞尾鮮美潤澤，食落香脆油潤，超
！
Misaki
$46
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 Hatsu（散叫$38/串）：雞心半帶爽脆，但個人略嫌乾咗少少。
Hatsu
$38
49 views
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 Negima（散叫$46/串）：夾有大蔥o既雞大肶肉厚腍多汁，肉香甜美。
Negima
$46
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 Kinshinsai金針菜（散叫$42/串）：金針菜色澤鮮綠，清爽脆嫩，吃畢好似有種春天o既感覺
。
Kinshinsai金針菜
$42
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 Kaburi（散叫$46/串）：套餐以味濃潤厚o既雞下肶串作結。
Kaburi
$46
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 食完七串及十串o既套餐後，就連出名細食o既靚靚媽咪都話唔夠飽
，結果就各自再加點心儀o既串燒及小食。
Atsugae
$42
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Yaki Toumorokoshi
$68
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 Kawa 皮（$38/串）：雞皮極之香口脆身
，即燒即食可謂超好味！
Kawa 皮
$38
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 Buta Karubi（$46/串）：五花腩串燒另配一小碟酸汁食用。
Buta Karubi
$46
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 可能因為自己之前食過切得較薄o既燒五花腩串，難免會作出比較，總係覺得「酉玉」o既版本厚韌得黎欠缺咗少少火喉。
Buta Karubi
$46
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 Tebasaki 手羽前（$46/串）：燒雞翼每串兩隻，雞翼香口惹味，無可挑剔。
Tebasaki手羽前
$46
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 Uzura（$88/客）：經理哥哥推薦o既鵪鶉一客可切成四件，小肥覺得鵪鶉肉雖然都幾夠肉汁，可惜咬落卻偏嚡同老咗啲，唔係細佬杯茶囉。
Uzura
$88
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 Kurogewagyu（A3；$130/串）：小弟愛食牛，覺得靚牛肉一但煮得過熟就好似流失咗啲精髓咁；如相所示，A3黑毛和牛已燒至全熟，故第一口咬落去覺得韌o既感覺
真係可以形容為「不意外的意外」。。。
A3 Kurogewagyu
$130
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 XO仔對飲食業o既管理可以話係一竅不通，亦談不上懂得烹飪，寫下o既食評都只可以話係全憑自己o既個人感想。。。家中親友其實都係因為啱口味同啱心水先會介紹肥肥家族一嚐中環串燒店「酉玉」，無奈四人初訪時，即使早到卻未能準時入座，此外更不幸地遇上不甚專業，且後知後覺o既服務生，於進食前已滿肚怨氣
。餐店抽氣做得相當好，串燒吧位都幾好坐，只係貼窗望出街o既一排散座就有少少怪怪
。。。回家商討過後，大小雙肥結論同為「酉玉」o既串燒菜式雖為新鮮燒製，但美味程度則有所參差，最重要係當晚大家都有感不太受餐店歡迎
，故亦令整頓晚飯有少少背脊骨落，細佬原本有意俾「OK」o既總評最終都被降為「喊臉」，衷心希望餐廳可以於各方面加以改善。
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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    Date of Visit
    2017-06-22
    Waiting Time
    25 Minutes (Dine In)
    Spending Per Head
    $850 (Dinner)
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