沾仔記 (威靈頓街)

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下午3點左右到達唔使等位點了招牌雲吞面，$36，上菜好快，因為店內只提供3款料，鮮牛，鯪魚球同雲吞。有湯面或撈面揀。飲品只有紙包裝或罐裝的。响香港，專門做幾樣食物嘅食店係好難得嘅事。。。先講面底，係好爽口嘅，無鹼水味。再黎雲吞，每碗3大粒，雲吞皮褶合位好厚，亦好大陣鹼水味。餡料的蝦好爽口，但無乜蝦味，我喜歡有蝦子嘅雲吞，可惜呢間無。。。湯底好咸，我期望有大地魚嘅味，可惜呢間都比唔到我。。。店員定老闆娘好好人，因為我坐近門口果位，佢主動幫我熄左門口嘅風位，等我頭頂唔使吹襯。食完再行去上環方向，到永吉街附近見到一間叫麥奀記（忠記）的舊式雲吞面店，好有味道，下次去試下。