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2011-10-05
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老遠走入將軍澳，肯定是有任務在身，就是奉命來吃。近期，要四出頻撲找好的點心。你說是花拳繡腿也好，鴻星的點心公仔確實討人歡心，那今次除了叫傳統的點心外，也來了幾款點心公仔。先講些外表比較花巧的。石頭魚餃，即是做成魚仔形狀的蒸餃，裡頭實際是蝦肉來的。可惜，上來時，其中一隻已經破了，有點反高潮。夾起一件完整的放入口，皮不很滑，還好蝦肉爽口，都算可以接受。小豬嘜，很卡通的賣相，原來係麻茸包。包皮未算突出，但麻茸餡料幾香，又夠食，所以都唔差；精靈箭豬是眾多點心公仔之中我最欣賞的。這件脆皮奶黃包，外皮還挑起了，造成像箭豬的刺一般，吃時口感更脆更好，餡料亦對勁，最為抵讚。棉花白兔仔是甜點，樣子神似，但賣相大於味道，主要是椰汁太重，不合口味。其餘的，有燒賣，屬傳統款式，味道亦十分普通。小籠包送上時已經穿了，唯一可取是湯汁多味不俗。脆皮蝦腸粉，又厚又大，見到都知麻麻，吃起來腸粉皮絕不滑，脆皮蝦口感亦沒預期中好，投訴了。由新星帶起熱潮的流沙包，現今周圍都有得食。而這兒的出品，夠香，亦是湧出來的，似樣子。當然，流沙包一定要熱食，涼了的話，就不流了。蛋煎糯米雞，是放棄了用荷葉包的傳統做法，改為把它煎香，質感就
老遠走入將軍澳，肯定是有任務在身，就是奉命來吃。近期，要四出頻撲找好的點心。你說是花拳繡腿也好，鴻星的點心公仔確實討人歡心，那今次除了叫傳統的點心外，也來了幾款點心公仔。
先講些外表比較花巧的。石頭魚餃，即是做成魚仔形狀的蒸餃，裡頭實際是蝦肉來的。可惜，上來時，其中一隻已經破了，有點反高潮。夾起一件完整的放入口，皮不很滑，還好蝦肉爽口，都算可以接受。
小豬嘜，很卡通的賣相，原來係麻茸包。包皮未算突出，但麻茸餡料幾香，又夠食，所以都唔差；精靈箭豬是眾多點心公仔之中我最欣賞的。這件脆皮奶黃包，外皮還挑起了，造成像箭豬的刺一般，吃時口感更脆更好，餡料亦對勁，最為抵讚。
棉花白兔仔是甜點，樣子神似，但賣相大於味道，主要是椰汁太重，不合口味。
其餘的，有燒賣，屬傳統款式，味道亦十分普通。小籠包送上時已經穿了，唯一可取是湯汁多味不俗。脆皮蝦腸粉，又厚又大，見到都知麻麻，吃起來腸粉皮絕不滑，脆皮蝦口感亦沒預期中好，投訴了。
由新星帶起熱潮的流沙包，現今周圍都有得食。而這兒的出品，夠香，亦是湧出來的，似樣子。當然，流沙包一定要熱食，涼了的話，就不流了。
蛋煎糯米雞，是放棄了用荷葉包的傳統做法，改為把它煎香，質感就是較為乾身，但香口一點的，我覺得又唔錯，始終香口食品都是我的至愛。
最後的芒果糯米飯，大概是學泰式的食品，不過用普通糯米，加上煉奶，感覺是太膩了，是失敗之作。
點心有好有壞，但總的去計，可以接受的。
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