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2016-03-09
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日本回來後，Miss了香港很多事情，在忙碌的一周開始時就來試試泰國品牌「Issaya Siamese」今天全新推出的半自助午餐。說到以Lifestyle掛粹的當代泰國料理，成功由上屆《Asia's 50 Best Restaurant》排行32位晉升為19位，自不然成為近期圈內討論的話題，而銅鑼灣分店首次加入任食項目也是該品牌在海外店的首個試點。新推出的semi-buffetlunch定位清晰，是針對上班族只得一小時的午餐而設，$238起包括近二十款任吃的前菜與甜品，再包兩款任添的餐飲。選擇除了固定招牌菜如龍蝦外，亦有相信是周替的特色菜。前菜約十款以上，除了較大路的人氣食材泰式三文魚刺身、香辣酸汁牛柳外，更高興是遇上Yum Hua Plee香蕉花與棕櫚芯，棕櫚樹莖內的芯纖維很粗不易處理，主理人花長時間處理再加上乾蔥、辣椒等愈十款辛香料提味，才能把富代表性的泰國食材變成富咬口而酸中帶辣的開胃前菜。功利一點說，前菜散點$128～$168，現在全包價在人少的情況下亦能任吃上十款以上，明眼人心中有數。主菜有六款選擇，走西餐烹調風格，味道會較為Light。我們分別選了泰南黃咖喱雞、胡椒香草大虎蝦
日本回來後，Miss了香港很多事情，在忙碌的一周開始時就來試試泰國品牌「Issaya Siamese」今天全新推出的半自助午餐。
說到以Lifestyle掛粹的當代泰國料理，成功由上屆《Asia's 50 Best Restaurant》排行32位晉升為19位，自不然成為近期圈內討論的話題，而銅鑼灣分店首次加入任食項目也是該品牌在海外店的首個試點。
新推出的semi-buffetlunch定位清晰，是針對上班族只得一小時的午餐而設，$238起包括近二十款任吃的前菜與甜品，再包兩款任添的餐飲。選擇除了固定招牌菜如龍蝦外，亦有相信是周替的特色菜。
前菜約十款以上，除了較大路的人氣食材泰式三文魚刺身、香辣酸汁牛柳外，更高興是遇上Yum Hua Plee香蕉花與棕櫚芯，棕櫚樹莖內的芯纖維很粗不易處理，主理人花長時間處理再加上乾蔥、辣椒等愈十款辛香料提味，才能把富代表性的泰國食材變成富咬口而酸中帶辣的開胃前菜。
功利一點說，前菜散點$128～$168，現在全包價在人少的情況下亦能任吃上十款以上，明眼人心中有數。
主菜有六款選擇，走西餐烹調風格，味道會較為Light。我們分別選了泰南黃咖喱雞、胡椒香草大虎蝦，店的咖喱雖欠鮮明個性，但不辣走甜口路線，朋友的咖喱雞肉甚嫩，而咖喱薯仔更是美味。
比較起調味，我更欣賞以羅勒葉加上多款胡椒及中式香葉製成酸汁，配上肉嫩的虎蝦，對於在日本吃濟的人而言，是開胃恩物。
主菜過後的甜品是重頭戲，因為甜品師的手勢每每有驚喜，今次自家製的煙燻芝士餅，想不到綿軟的蛋糕加上Smokey後效果如此有趣，甜得的朋友，這裡的法式杏仁餅亦是水準之作，必吃。
評：裝潢富特色、環境寫意，以西餐方式演繹的Life style新派烹調手法，雖然傳統泰菜迷未必喜歡，但精緻汁醬烹調的海鮮甚討女性市場口味，午市價錢計算下，性價比甚高，未來過的朋友值得一來體驗。備：周一至五12:00-15:00供應，三月期間可享85折優惠
Issaya Siamese Club
地址：港島銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown25樓
電話：2154 3048
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