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2019-09-27
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與舊同事聚餐，由六月約到七月，結果到八月才成事。由於大家都哈韓，飯局地點往往都是韓式烤肉店或炸雞店，到這次聚會，舊同事提議不如食清淡點，最後決定食齋😆星期五的夜晚，「同德素食」不算太多食客，或許是前一天是齋期的關係，第二天大家都回復日常飲食。相比傳統的齋鋪，這算是新派素食店，如果只看餐牌，會以為是一般粵菜店。餐牌註明食物有否蛋、奶類成份，方便茹素人士選擇。🔶 台式掛包一份有3件，掛包內夾了酸青瓜、番茄及素叉燒。🔶 酥炸雲吞賣相似錦滷雲吞，食的時候可沾甜酸醬汁，新鮮炸起，很香口。🔶 上湯浸時蔬?!唔記得餸名😅 只記得材料有紫山藥、蟲草花、黃芽白... 清甜的紫山藥配上湯，味道不錯。🔶 菠蘿咕嚕肉單從外貌，真的會以為是豬肉做的咕嚕肉，內裡其實是菇類（猴頭菇?!），外層酥脆，配上酸咪咪的醬汁，很惹味。🔶 海鮮炒韓式粉絲?!同樣唔記得餸名😅 素海鮮份量很足，但不太覺得有泡菜，故味道不算辣，只是粉絲很碎，很難用筷子夾。🔶 黑松露菜脯煎蛋角口感有點似白飯魚煎蛋，煎香的蛋角內有爽脆的菜脯，很美味。🔶 瑤柱福建炒飯蠻多材料的福建炒飯，味道正常。🔶 日式海鮮薄餅見網上食評，大部份人都點這個薄餅，應該唔會
星期五的夜晚，「同德素食」不算太多食客，或許是前一天是齋期的關係，第二天大家都回復日常飲食。相比傳統的齋鋪，這算是新派素食店，如果只看餐牌，會以為是一般粵菜店。餐牌註明食物有否蛋、奶類成份，方便茹素人士選擇。
🔶 台式掛包
一份有3件，掛包內夾了酸青瓜、番茄及素叉燒。
🔶 酥炸雲吞
賣相似錦滷雲吞，食的時候可沾甜酸醬汁，新鮮炸起，很香口。
🔶 上湯浸時蔬?!
唔記得餸名😅 只記得材料有紫山藥、蟲草花、黃芽白... 清甜的紫山藥配上湯，味道不錯。
🔶 菠蘿咕嚕肉
單從外貌，真的會以為是豬肉做的咕嚕肉，內裡其實是菇類（猴頭菇?!），外層酥脆，配上酸咪咪的醬汁，很惹味。
🔶 海鮮炒韓式粉絲?!
同樣唔記得餸名😅 素海鮮份量很足，但不太覺得有泡菜，故味道不算辣，只是粉絲很碎，很難用筷子夾。
🔶 黑松露菜脯煎蛋角
口感有點似白飯魚煎蛋，煎香的蛋角內有爽脆的菜脯，很美味。
🔶 瑤柱福建炒飯
蠻多材料的福建炒飯，味道正常。
🔶 日式海鮮薄餅
見網上食評，大部份人都點這個薄餅，應該唔會伏，而這個薄餅亦真的是色香味俱全，很脆的批底，不知是酥皮，還是腐皮做的，很香口。
🔶 薑汁菊花豆腐
切到一絲絲的豆腐，外型很像菊花，配很濃的薑汁糖水，朋友說糖水有點辣（但我又接受），是賣相很美的甜品。
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