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2016-04-18
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在南山村，仍然有不少細鋪/老鋪聳立在這裡。今次來到的南豐餐廳，雖然不是經常來，但每次幫襯，我也會點海南雞飯。這個午飯再加熱飲，$37，論價錢而言不是貴叫我回味的當然是他的品質每次都是啖啖肉，而且都是雞脾雞翼部份肉質嫩而不老，加上皮薄多肉(見圖)，再配上蒜蓉，非常可口除了海南雞的品質好之外，飯亦見重要這個海南雞附上的飯不是用一般的飯而是特別加了雞油，油的份量剛剛好，因此一點也不覺得很油，同時飯也特別香整個組合變得更合拍我的經驗是：點海南雞時候，如果只說「海南雞飯」，附上的飯看起來是白色，吃的時候會聞到飯加了雞油，但不會太油。如果說「海南雞飯，油飯」，那附上的飯是黃色(因為油多)，非常香口雖然這裡坐得不算舒服，尤其LUNCH時很多人來幫襯，很多時會有搭枱情況，但就價錢，食物質素而言，是值得推介的老鋪
今次來到的南豐餐廳，雖然不是經常來，但每次幫襯，我也會點海南雞飯。
這個午飯再加熱飲，$37，論價錢而言不是貴叫我回味的當然是他的品質
每次都是啖啖肉，而且都是雞脾雞翼部份
肉質嫩而不老，加上皮薄多肉(見圖)，再配上蒜蓉，非常可口
除了海南雞的品質好之外，飯亦見重要
這個海南雞附上的飯不是用一般的飯
而是特別加了雞油，油的份量剛剛好，因此一點也不覺得很油，同時飯也特別香
整個組合變得更合拍
我的經驗是：
點海南雞時候，如果只說「海南雞飯」，附上的飯看起來是白色，吃的時候會聞到飯加了雞油，但不會太油。如果說「海南雞飯，油飯」，那附上的飯是黃色(因為油多)，非常香口
雖然這裡坐得不算舒服，尤其LUNCH時很多人來幫襯，很多時會有搭枱情況，但就價錢，食物質素而言，是值得推介的老鋪
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