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2019-02-18
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*** 大開眼界炸蛋黃切冬菇蟹既開法«松葉蟹 VS 鱈場蟹»上網睇左呢個比教，即刻心郁郁想試日本出名既蟹，揀左蟹膳餐廳«蟹也歡迎來我»一上到餐廳，仲以為冇開門，之後發現原來係木門一開之後，就會有一大堆蟹出現喺你面前， 蟹生長係陰涼嘅地方， 雖然天氣有點熱，但係入到去即刻會覺得比室溫低 5至6度。兩人一人一個set lunch， 餐廳下層有19個座位，上層係房間可以畀人包房食野。«Tutorital»靚靚笑容姐姐教食蟹， 好簡單食天婦羅， 都會建議客人先食蛋黃， 再食蟹，最後食蔬菜， 食蟹用嘅不同工具又會教你點用， 仲會教你點用筷子食蟹， 最得意嘅係佢會教埋我點樣去將全部蟹肉挑曬出嚟， 以後食蟹都唔使做大嘥鬼，店員將有關於餐廳食物嘅產地，味道都會一一詳細講你知。«蟹肉燉蛋»菜葉，原隻香菇切粒，燉蛋«松葉蟹天婦羅»正常人一食到呢啲天婦羅，第一句會問嘅係點解蛋黃可以做到天婦羅，仲要係流心嗰隻，如果做左媽媽的話，第二句會問松葉蟹點樣可以補留原樣蟹鉗之餘又走到外殼。店員話餐廳亦又自製鹽味綠茶。«香烤鱈場蟹 »咪見到蟹鉗咁多尖的刺棘，其實一啲都唔剌手，海水味較重配檸檬食較好«烏冬火鍋蔬菜盤»皇帝菜
炸蛋黃
切冬菇
蟹既開法
«松葉蟹 VS 鱈場蟹»
上網睇左呢個比教，即刻心郁郁想試日本出名既蟹，揀左蟹膳餐廳
«蟹也歡迎來我»
一上到餐廳，仲以為冇開門，之後發現原來係木門一開之後，就會有一大堆蟹出現喺你面前， 蟹生長係陰涼嘅地方， 雖然天氣有點熱，但係入到去即刻會覺得比室溫低 5至6度。兩人一人一個set lunch， 餐廳下層有19個座位，上層係房間可以畀人包房食野。
«Tutorital»
靚靚笑容姐姐教食蟹， 好簡單食天婦羅， 都會建議客人先食蛋黃， 再食蟹，最後食蔬菜， 食蟹用嘅不同工具又會教你點用， 仲會教你點用筷子食蟹， 最得意嘅係佢會教埋我點樣去將全部蟹肉挑曬出嚟， 以後食蟹都唔使做大嘥鬼，店員將有關於餐廳食物嘅產地，味道都會一一詳細講你知。
«蟹肉燉蛋»
菜葉，原隻香菇切粒，燉蛋
«松葉蟹天婦羅»
正常人一食到呢啲天婦羅，第一句會問嘅係點解蛋黃可以做到天婦羅，仲要係流心嗰隻，如果做左媽媽的話，第二句會問松葉蟹點樣可以補留原樣蟹鉗之餘又走到外殼。店員話餐廳亦又自製鹽味綠茶。
«香烤鱈場蟹 »
咪見到蟹鉗咁多尖的刺棘，其實一啲都唔剌手，海水味較重配檸檬食較好
«烏冬火鍋蔬菜盤»
皇帝菜，日本VS香港，香港果隻較苦甘味重， 烏冬一小束帶有少少酸味， 以及鹹味， 亦有粉葛打成的透明粉麵， 店員喺烹調之前會問你要爽定係要冧， 冬菇控既我， 對冬菇嘅切法感到非常有興趣， 原來冬菇頂部嘅位置比較影響口感， 所以餐廳會將冬菇頂切走， 亦都係因為餐廳冇二次用途所以會直接掉去，食過後有興趣返屋企試下自己試一試切
«小麥茶»
平時係日本餐廳多數飲綠茶/ 玄米茶，餐廳另具風格，揀左隻冇咩咖啡因既茶比客人，關心客人睡覺質素
«薑味雲呢拿 + 咖啡果凍雪糕球»
餐廳為咗唔畀雪糕咁快溶左，特登將隻裝雪糕嘅碟，提早放喺雪櫃，yummy
烏冬火鍋蔬菜盤
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松葉蟹天婦羅
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正確鱈場蟹食法
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鱈場蟹 »
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薑味雲呢拿 + 咖啡果凍雪糕球
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«小麥茶»
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蟹肉燉蛋
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