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2015-06-06
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自從出來工作後，和朋友相約吃晚飯多數都會選在中環或銅鑼灣，這次臨時決定為朋友慶祝生日，便訂了在中環 Soho 區的 Fatty Crab Hong Kong 。搭半山扶手電梯一直上到荷李活道，抬頭看奧卑利街，應該就會看到一隻橙色的蟹招牌。餐廳內環境昏暗，而且剛進門看見是酒吧，一開始以為我們找錯地方了。其實餐廳後半部才是用餐的地方，空間尚算寬敞，但音樂極為吵耳！酒吧區為了氣氛可以理解，但用餐區的音樂也是如此大聲就實在不討喜。我們六個人吃到後來，談話都用吼的，因為音樂後來有愈來愈大聲的趨勢…吃完步出餐廳覺得街上好寧靜喔～Fatty Crab 源自紐約西村，曾獲《米芝蓮指南》推薦，許多荷李活明星也曾是座上客。創辦人之一兼紐約的行政總廚 Zakary Pelaccio，曾在吉隆坡生活並愛上了口味豐富的馬來西亞美食，決定把馬拉的飲食文化帶回美國，並於紐約西村開了第一間Fatty Crab。香港分店則由長期居港的 Harsh 及 Rohit 兩兄弟開設。餐牌選擇不算多，主要分四類Raw Bar （海鮮冷盤）、 Skinny（前菜），Fatty（主菜）和 Sides（配菜）。我們六個人都不算餓，點了
餐廳內環境昏暗，而且剛進門看見是酒吧，一開始以為我們找錯地方了。其實餐廳後半部才是用餐的地方，空間尚算寬敞，但音樂極為吵耳！酒吧區為了氣氛可以理解，但用餐區的音樂也是如此大聲就實在不討喜。我們六個人吃到後來，談話都用吼的，因為音樂後來有愈來愈大聲的趨勢…吃完步出餐廳覺得街上好寧靜喔～
Fatty Crab 源自紐約西村，曾獲《米芝蓮指南》推薦，許多荷李活明星也曾是座上客。創辦人之一兼紐約的行政總廚 Zakary Pelaccio，曾在吉隆坡生活並愛上了口味豐富的馬來西亞美食，決定把馬拉的飲食文化帶回美國，並於紐約西村開了第一間Fatty Crab。香港分店則由長期居港的 Harsh 及 Rohit 兩兄弟開設。
餐牌選擇不算多，主要分四類Raw Bar （海鮮冷盤）、 Skinny（前菜），Fatty（主菜）和 Sides（配菜）。我們六個人都不算餓，點了一個 Skinny 加三個 Fatty，份量已經足夠。
Pork Buns ($60/pc) － 其實是刈包! 單看賣相已經很吸引，一咬下去先是暖而軟的麵包，再是滷得軟嫩、味道又濃郁的豬肉，配上印尼甜醬油和是拉差香甜辣椒醬混合而成的醬汁。只是前菜，已經讓我期待接下來的美食。
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Other Info. :
喜歡 Fatty Crab Hong Kong 的食物，唯一要挑剔的是用餐環境真的不算好，比較適合三五知己小酌順便吃飯，而不是一群朋友聚餐。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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