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2023-12-06
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御膳@觀塘敬業工業大廈意想不到抵食中菜呢日同同事放工去食餐好，佢話一早book咗間人氣旺店，佢一家人一向係嗰間舖頭嘅熟客，好食到不得了，一早已經WhatsApp佢訂位訂位，仲叫佢send定菜單嚟，搞到我都好期待食呢一餐。去到先知原來呢度已經開咗好耐，開咗成11年，人山人海，好彩book咗位。呢度免開瓶費，免切餅費，免加一，真係生日、公司聚餐、朋友gathering 嘅好選擇。薑蔥炒大肉蟹:呢個係我嘅必食推介，蟹肉肥美，鮮嫩多汁，入口即化，配上薑蔥的香氣，營造出一種口感豐富的美味。另外有避風塘炒，四川香辣炒，18香炒，胡椒炒，花雕雞油蛋白蒸，蒜子炒，蒜蓉粉絲蒸，咁多款煮法選擇，我下次要試第二個煮法再食。芙蓉蛋白蒸老虎斑，2斤:廚師仲幫我哋起肉，非常貼心。老虎斑魚肉質鮮嫩，口感細軟，燉蛋白底，蒸起嚟好滑，魚肉的鮮甜與芙蓉蛋白的濃郁相互融合，令人回味無窮。上湯花龍蝦:廚師將龍蝦一開2，每人半隻，好容易就拮到啲肉出嚟，啖啖肉，非常正！花龍蝦肉質鮮嫩彈牙，融入了濃郁的上湯，散發出誘人的香氣，重跟脆麵麵底，令人食過返尋味。台山菜花啫豬髀肉:這道菜以精心挑選的西班牙豬脾肉為主角，肉質嫩滑，入口即化。
意想不到抵食中菜
呢日同同事放工去食餐好，佢話一早book咗間人氣旺店，佢一家人一向係嗰間舖頭嘅熟客，好食到不得了，一早已經WhatsApp佢訂位訂位，仲叫佢send定菜單嚟，搞到我都好期待食呢一餐。
去到先知原來呢度已經開咗好耐，開咗成11年，人山人海，好彩book咗位。呢度免開瓶費，免切餅費，免加一，真係生日、公司聚餐、朋友gathering 嘅好選擇。
薑蔥炒大肉蟹:
呢個係我嘅必食推介，蟹肉肥美，鮮嫩多汁，入口即化，配上薑蔥的香氣，營造出一種口感豐富的美味。另外有避風塘炒，四川香辣炒，18香炒，胡椒炒，花雕雞油蛋白蒸，蒜子炒，蒜蓉粉絲蒸，咁多款煮法選擇，我下次要試第二個煮法再食。
芙蓉蛋白蒸老虎斑，2斤:
廚師仲幫我哋起肉，非常貼心。老虎斑魚肉質鮮嫩，口感細軟，燉蛋白底，蒸起嚟好滑，魚肉的鮮甜與芙蓉蛋白的濃郁相互融合，令人回味無窮。
上湯花龍蝦:
廚師將龍蝦一開2，每人半隻，好容易就拮到啲肉出嚟，啖啖肉，非常正！花龍蝦肉質鮮嫩彈牙，融入了濃郁的上湯，散發出誘人的香氣，重跟脆麵麵底，令人食過返尋味。
台山菜花啫豬髀肉:
這道菜以精心挑選的西班牙豬脾肉為主角，肉質嫩滑，入口即化。經過生啫煮溘，肉香四溢，令人垂涎欲滴。而且這道菜使用煲仔上菜，可以保持溫度，讓食物保持熱度。這種結合了傳統烹飪技巧和創新呈現方式的菜式，絕對值得一試。
招牌御膳炒飯，:
這道招牌御膳炒飯是一道讓人回味無窮的經典菜式。它結合了牛柳粒、蝦球粒、帶子粒、菜粒和蔥花，以及秘製醬汁炒成，每一粒食材都有獨特的口感，炒得粒粒分明。這道炒飯不僅有鑊氣，還散發著濃郁的香氣，令人垂涎欲滴。
辣酒煮花螺:
花螺肉質彈牙，並且吸收了辣酒的風味，營造出獨特的口感和味道，辣道可以選大中小辣，但必須預定才能品嚐這道菜。
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