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2023-12-09
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//04 12 23 晴天🌞12:30 跑馬地 成和道@zankyou_izakaya微醺𝑭𝒓𝒊𝒅𝒂𝒚 𝒏𝒊𝒈𝒉𝒕 ☺︎「居酒屋」 ——— 喺日本文化佔據咗一個好重要嘅部份，最早可以由十三世紀前講起，當時只有身份顯赫嘅武士、貴族先可以日日飲酒。而普通老百姓就要等到一年一度嘅文化節，先能夠品嚐到醇香誘人嘅酒品。直到「鎌倉時代」，日本正式出現城市經濟，通商貿易十分興旺，許多商人更因此賺咗第一桶金，於是，就想學皇室貴族一樣，可以隨時把酒談天。有見及此，室町政府決定頒布法令，放寬老百姓進行酒類活動。就係咁，各縣慢慢開始出現咗大量簡陋版嘅「居酒屋」，初時場內係不設座位，而且亦只提供簡單嘅醃製小菜。但隨住時代不斷進步，現時「居酒屋」已經變成一個充滿美酒佳餚，能夠同朋友暢所欲言嘅好地方啊！𖤐ˊ會有加一服務費🔻鵝肝多士 HKD$65ꕀ多士厚脆 內裏鬆軟 配上外層微焦嘅絲滑鵝肝每啖都瞬間集齊甘香、絲滑、鬆脆嘅效果完全係高水準之作 🔻厚燒牛舌 HKD$68ꕀ充滿肉汁 啖啖爽脆 燒得啱啱好而且厚身得嚟 但又唔會過韌當蘸上芥末籽 令牛味更加突出🔻和牛串燒 (5成熟) HKD$198ꕀ飛驒和牛質感嫩滑 油份充足
04 12 23 晴天🌞
12:30 跑馬地 成和道
@zankyou_izakaya
微醺𝑭𝒓𝒊𝒅𝒂𝒚 𝒏𝒊𝒈𝒉𝒕 ☺︎
「居酒屋」 ——— 喺日本文化佔據咗一個好重要嘅部份，最早可以由十三世紀前講起，當時只有身份顯赫嘅武士、貴族先可以日日飲酒。而普通老百姓就要等到一年一度嘅文化節，先能夠品嚐到醇香誘人嘅酒品。
直到「鎌倉時代」，日本正式出現城市經濟，通商貿易十分興旺，許多商人更因此賺咗第一桶金，於是，就想學皇室貴族一樣，可以隨時把酒談天。有見及此，室町政府決定頒布法令，放寬老百姓進行酒類活動。
就係咁，各縣慢慢開始出現咗大量簡陋版嘅「居酒屋」，初時場內係不設座位，而且亦只提供簡單嘅醃製小菜。
但隨住時代不斷進步，現時「居酒屋」已經變成一個充滿美酒佳餚，能夠同朋友暢所欲言嘅好地方啊！
𖤐ˊ會有加一服務費
🔻鵝肝多士 HKD$65
ꕀ
多士厚脆 內裏鬆軟
配上外層微焦嘅絲滑鵝肝
每啖都瞬間集齊甘香、絲滑、鬆脆嘅效果
完全係高水準之作
🔻厚燒牛舌 HKD$68
ꕀ
充滿肉汁 啖啖爽脆 燒得啱啱好
而且厚身得嚟 但又唔會過韌
當蘸上芥末籽 令牛味更加突出
🔻和牛串燒 (5成熟) HKD$198
ꕀ
飛驒和牛質感嫩滑 油份充足
濃鬱甘甜嘅牛脂香瀰漫住整條舌頭
另外生熟度控制得非常之好 每啖都入口即溶
🔻雞皮 HKD$28
ꕀ
雞皮能夠擁有軟同脆嘅口感
食嗰陣充滿骨膠原 極之惹味
🔻日本大蔥雞肉串 HKD$38
ꕀ
雞肉夠滑 大京蔥一咬爆汁
加埋甜甜哋嘅燒汁 十分美味
🔻吉列炸蝦冷蕎麥麵 (套餐) HKD$138
ꕀ
套餐豐富：
會送中華沙律、麵豉湯、飲品 (可選啤酒類)
吉列炸蝦炸至金黃色
外面嘅麵包糠包得恰到好處
食起嚟份外酥脆 每一啖都索索聲
並同時可以食到海蝦嘅爽滑質感
蕎麥麵有咬口 份量多 兩個人食都一樣足夠
🔻牛肉湯烏冬 HKD$128
ꕀ
鰹魚昆布湯底跟牛肉相當合襯
鮮甜之餘 既無搶走牛肉嘅鮮味
烏冬爽滑、彈牙，係我鍾意食嘅口感
🔻三文魚茶漬飯 HKD$48
ꕀ
茶漬飯將三文魚嘅味道一拼融合
所以會有種清淡魚湯嘅味道 而且唔腥
再撈埋三文魚肉同飯 超級開胃
ꕀ
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