德國餐廳 (Moved) New Location

雖然白色情人節剛過了一星期，但是朋友仍堅持送我白色情人節朱古力，所以昨晚她約我吃飯，同時她未曾與我吃過德國菜，很想與我去德國餐廳吃一遍，當然我事前不知道她要送我朱古力，是她拿出來給我才知道。去德國餐廳吃東西一定要吃它特色名物，香腸與鹹豬手。餐牌有兩款香腸，分別是德國香腸拼盤及德國超級香腸拼盤，我們好奇問店員，原來前者是餐廳自家製的香腸，後者則是德國進口的香腸，我們對本地薑的德國香腸較有興趣，就點了德國香腸拼盤。德國香腸拼盤各種口味的香腸都令我們口水直流，超喜歡德國香腸的嚼感，咬下時有瞬間爆裂的感覺，外層脆脆的，裡頭香腸肉汁立刻蔓延整個口腔，芝士香腸滿滿熱溶芝士，吃完很滿足。酸菜沒有過火的嗆酸，反而是清新的酸，和別的德國餐廳所吃的口感很不同，香腸，豬手互相搭配酸菜，再沾點芥末醬吃，瞬間變成銷魂美食。豬手外皮烤得香脆，非常吸引，一口咬下的脆度超乎我們預期，豬手沒有可怕的肥油，酥脆不油膩，讓我們驚艷。德國鹹豬手肉部份口感紮實，顏色透亮的屬筋位置，帶有骨膠原的甘甜，嚐起來亳不乾柴。