尤海姆年輪蛋糕 (Closed)

真的想不到自己已經是老早吃了此店的蛋糕，是一位同事在三月時買回公司吃的蛋糕，本來沒留意它是那麼人氣的，但想不到之後在開飯網內，它竟然成了十大好評升幅首三甲的食店，就寫寫本人對它的感受好了。本人不是什麼蛋糕專才，都是靠吃不同的蛋糕，來盡量用生硬及笨拙的詞彙去形容吃畢之後的感覺，年輪蛋糕這一科東西，也不是第一次吃，吃過超市包裝的，也吃過無印的，不過於我而言，蛋糕就是蛋糕，不外乎也是要軟熟及有蛋香吧。不過當然也沒有那麼簡單，人家有什麼好，大概寫得食評，也要花點心思研究一下，蛋糕既然是如樹幹的年輪般，一圈一圈的，其實就是因為店家是要逐層塗上蛋糕漿去烘焙，而得出的效果，心裡突然想起了日式的玉子，都是要吃起來有層次感。不過很可惜的告訴大家，蛋糕是挺軟綿了，入口也有陣陣的雞蛋香，不過坦然本人認為它的雞蛋香也不是很強吧，以九龍城豪華餅店的卷蛋為例，人家的蛋香也是超強，而說到層次感，本人可更真的吃不出有什麼一層層的感感，或者準確一點應該說，那個層次感，真的不太明顯，反之面層那一層糖霜，予人一點脆口及甜甜的味道，個人認為反之更為特別。你說我不懂欣賞也好，本人就不太認為這個Premium，是值得付了。