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2018-05-24
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其實不嬲都係帝苑酒店Inagiku 嘅常客，不過最近香港興食omakase, 就決定去比較出名嗰幾間試吓！其中鮨文同鮨正都唔錯！ 👌🏻而今次就決定跟住去試下呢間鮨鶴！ 結果簡直係徹底失望而回😞👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻1）刺身，有骨！ 我諗，呢一個係作為壽司師傅可以犯嘅一個最低級，亦都係最不能接受嘅錯處！一個連普通壽司店都不會有的錯處，更何況我依家係比緊$1500去食既omakase🤷🏻♀️重點係，我哋同經理反映，經理話會立即入去同壽司師傅講，但當個壽司師傅出嚟，一啲想同我地交代既意慾都冇.........😳2）食過咁多間omakase, 壽司師傅都會為每一件刺身同壽司作出講解，包括食材嘅名稱、來源等等！但係在鮨鶴，你可以不用期望！壽司師傅「心情好」嘅時候，或者可能會用好似冷氣機風聲咁細聲，好似法拉利咁快嘅速度，拋下幾隻字！當然，亦唔使期望壽司師傅會望住你講個幾隻字！🙌另外，呢一位壽司師傅每整完一件壽司，都會消失一段時間，再出嚟一次過整兩三件壽司，放晒喺你面前，跟住又會消失！3）開始之前，壽司師傅同職員都冇問過我哋有咩食材係唔食既！都算啦，唯有我哋自己同經理講！我朋友已經 講眀唔食拖
而今次就決定跟住去試下呢間鮨鶴！ 結果簡直係徹底失望而回😞
👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻
1）刺身，有骨！
我諗，呢一個係作為壽司師傅可以犯嘅一個最低級，亦都係最不能接受嘅錯處！
一個連普通壽司店都不會有的錯處，更何況我依家係比緊$1500去食既omakase🤷🏻♀️
重點係，我哋同經理反映，經理話會立即入去同壽司師傅講，但當個壽司師傅出嚟，一啲想同我地交代既意慾都冇.........😳
2）食過咁多間omakase, 壽司師傅都會為每一件刺身同壽司作出講解，包括食材嘅名稱、來源等等！但係在鮨鶴，你可以不用期望！
壽司師傅「心情好」嘅時候，或者可能會用好似冷氣機風聲咁細聲，好似法拉利咁快嘅速度，拋下幾隻字！當然，亦唔使期望壽司師傅會望住你講個幾隻字！🙌
另外，呢一位壽司師傅每整完一件壽司，都會消失一段時間，再出嚟一次過整兩三件壽司，放晒喺你面前，跟住又會消失！
3）開始之前，壽司師傅同職員都冇問過我哋有咩食材係唔食既！都算啦，唯有我哋自己同經理講！我朋友已經 講眀唔食拖羅，但結果最後還是上了一件炙燒拖羅壽司！而壽司師傅放下這件壽司，沒有一點說明或介紹就走了！所以我朋友是已經將壽司放入口，才發現這是一件拖羅壽司🤦🏻♀️😡
4）最後，連環境亦扣分！環境實在太暗，太細，太窄！坐得一d都唔舒服，咁又點樣享受食材?
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結論：
食Omakase 應有嘅嘢，鮨鶴都冇！
食Omakase 唔應有嘅嘢，鮨鶴都有！
就算唔同Inagiku, 鮨文同鮨正 比較，我認為鮨鶴連千両都不如😤
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