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2016-07-11
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潮洲菜又點止打冷，之前試過旺角的心夜來潮，覺得很回味。今日經過荃灣分店，見到唔算好多人排隊，就決定在此晚餐。等左大約15分鐘，終於有室內位。餐牌選擇很多，每道菜都不過幾十元。唔知係咪我們太晚去到，好多食嘽都已經賣光了。醬醃生蝦($48)每隻都只係得蝦米咁細，難剝殼，沒有什麼肉可以食得到。不過生蝦醃得好入味，最喜歡生醃之後蝦肉很Muddy的口感，味道偏咸，伴飯食一流。醬醃蠔仔($28)同樣醃得很入味，比較蝦仔冇咁咸，而且仲保留住蠔的鮮味。蠔仔都算大隻，每粒都好飽滿。醬醃海膽($28)用的是較流質的海膽，同蝦一樣偏咸。咸味更提起海膽的鮮甜。每一種都好適合伴飯，就算只係白飯，都變到非常好味。巨型魚蛋($32)大魚蛋外層稍為炸過，十分香口，而鮮魚肉打成，好鮮香。牙籤雞($26)雞翼剪成小份，方便進食。外層包裹著炸味，炸香以後保持嫩滑肉質。蒜蓉椒絲炒通菜($46)成餐飯最貴的一道菜之一竟然係炒通菜，也才不過是$46。通菜都幾幼嫩，炒得有鑊氣又唔老。再飯返支凍啤酒，解一下醬醃海鮮的咸味，風味一流。雖然每道菜份量都唔算大，但每一道菜都十分好送飯，2個人分都食到好飽。旺角的分店原來會搬到新之城附近，位
等左大約15分鐘，終於有室內位。
餐牌選擇很多，每道菜都不過幾十元。唔知係咪我們太晚去到，好多食嘽都已經賣光了。
醬醃生蝦($48)每隻都只係得蝦米咁細，難剝殼，沒有什麼肉可以食得到。不過生蝦醃得好入味，最喜歡生醃之後蝦肉很Muddy的口感，味道偏咸，伴飯食一流。
醬醃生蝦
$48
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醬醃蠔仔($28)同樣醃得很入味，比較蝦仔冇咁咸，而且仲保留住蠔的鮮味。蠔仔都算大隻，每粒都好飽滿。
醬醃蠔仔
$28
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醬醃海膽($28)用的是較流質的海膽，同蝦一樣偏咸。咸味更提起海膽的鮮甜。
醬醃海膽
$28
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每一種都好適合伴飯，就算只係白飯，都變到非常好味。巨型魚蛋($32)
大魚蛋外層稍為炸過，十分香口，而鮮魚肉打成，好鮮香。
巨型魚蛋
$32
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雞翼剪成小份，方便進食。外層包裹著炸味，炸香以後保持嫩滑肉質。
牙籤雞
$26
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蒜蓉椒絲炒通菜($46)成餐飯最貴的一道菜之一竟然係炒通菜，也才不過是$46。通菜都幾幼嫩，炒得有鑊氣又唔老。
蒜蓉椒絲炒通菜
$46
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雖然每道菜份量都唔算大，但每一道菜都十分好送飯，2個人分都食到好飽。
旺角的分店原來會搬到新之城附近，位置更加方便。相信好快我又會去幫襯。
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