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必吃古早味叉燒
2012-06-17 19 views
店家的叉燒賣了半世紀，與新派的大哥叉燒不同，是重著肉質與肉味；這夜吃的大部份是少肥的梅頭位，能啖出肉味，瘦的部份也沒有渣，水準很高，而老酒家的蜜汁味也較濃，我嗜甜吃得很滿意，要見識傳統有咬口又有肉味的叉燒，這裡是不二推介。
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店家的叉燒賣了半世紀，與新派的大哥叉燒不同，是重著肉質與肉味；這夜吃的大部份是少肥的梅頭位，能啖出肉味，瘦的部份也沒有渣，水準很高，而老酒家的蜜汁味也較濃，我嗜甜吃得很滿意，要見識傳統有咬口又有肉味的叉燒，這裡是不二推介。
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