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2024-03-15
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每晚放工與朋友的美食之旅，才是每天的重點，最期待的環節，今晚就來到佐敦的小店品嚐日本料理。霜月卷$188以吞拿魚蓉、海膽、魚子製作而成，口感豐富，色澤也很吸引。蟹膏蟹肉軍艦$58一口一件，蟹肉加蟹膏的組合相當鮮味，滋味在口中散發。厚燒仙苔牛舌$48牛舌的口感堅實而多汁，調味適宜，口感爽中帶嫩，燒得剛好。鱈魚干$58鱈魚干烤得香脆，沾上沙律醬更好吃。蒜蓉燒生蠔$54/隻蒜香撲鼻，生蠔的鮮嫩與蒜蓉的香味十分配合，飽滿的生蠔充滿口感。黑豚露筍卷$33黑豚薄片燒到微焦，包著清甜露筍感覺平衡。清酒煮大蜆$88大蜆肉質飽滿，我們最欣賞它煮到半熟，不會過老，非常嫩口，湯汁亦很鮮味。大啡菇$33切成幾件，肉質緊實，帶有自然的香甜。秘汁燒牛小排$43牛小排的肉質柔軟，秘汁的味道濃郁而且深入肉中，令人一口接一口不停。
霜月卷$188
以吞拿魚蓉、海膽、魚子製作而成，口感豐富，色澤也很吸引。
蟹膏蟹肉軍艦$58
一口一件，蟹肉加蟹膏的組合相當鮮味，滋味在口中散發。
厚燒仙苔牛舌$48
牛舌的口感堅實而多汁，調味適宜，口感爽中帶嫩，燒得剛好。
鱈魚干$58
鱈魚干烤得香脆，沾上沙律醬更好吃。
蒜蓉燒生蠔$54/隻
蒜香撲鼻，生蠔的鮮嫩與蒜蓉的香味十分配合，飽滿的生蠔充滿口感。
黑豚露筍卷$33
黑豚薄片燒到微焦，包著清甜露筍感覺平衡。
清酒煮大蜆$88
大蜆肉質飽滿，我們最欣賞它煮到半熟，不會過老，非常嫩口，湯汁亦很鮮味。
大啡菇$33
切成幾件，肉質緊實，帶有自然的香甜。
秘汁燒牛小排$43
牛小排的肉質柔軟，秘汁的味道濃郁而且深入肉中，令人一口接一口不停。
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