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2018-09-05
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今晚去 time square 那邊掃貨, 行得有點累去了側邊的食街 - 耀華街那裡尋找美食 可能耗盡體力, 大家今晚都想來個大餐 , 去了胡爐食火鍋 火焰龍蝦海鮮鍋 哩個是波士頓龍蝦, 加了牛油, 洋蔥, 蕃茄香煎, 然後在我們面前加了少少酒點燃, 令龍蝦蝦殼更香口。最後用上了香濃的法式龍蝦湯滿滿的填充了一鍋, 待滾起可以先飲了一碗, 享受龍蝦湯的滋味, 再用來吃火鍋! 胡爐牛拼盆 (小) 牛舌芯, 安格斯手切牛, 極上手切肥牛, 日本和牛, 霜降牛粒 一次過食到5 款頂級牛肉, 基本上因為牛肉太新鮮, 反而沾醬會食不出原味, 所以我們都只是煮到胰熟就即食了! 日本和牛真的名不虛傳, 雪花平均遍佈整片牛肉, 煮熟了就入口即溶, 回味無窮 牛舌芯是薄切, 很考刀工,, 煮熟了口, 入口有點彈牙的口感, 牛騷味令人食指大動雙併丸 – 黃金墨魚丸 及蟹籽蝦丸 一碟有八粒, 感覺是份量不太多, 不過食完就明了, 全是手工丸子黃金墨丸: 原來是流沙的, 我食第一粒, 中間的汁彈了出來!! 裡面原來是流沙鹹蛋黃漿, 所以有很濃的蛋黃香, 而墨丸也十分彈牙 蟹籽蝦丸: 沒有任何雜質, 是手打到起膠
可能耗盡體力, 大家今晚都想來個大餐 , 去了胡爐食火鍋
火焰龍蝦海鮮鍋
哩個是波士頓龍蝦, 加了牛油, 洋蔥, 蕃茄香煎, 然後在我們面前加了少少酒點燃, 令龍蝦蝦殼更香口。最後用上了香濃的法式龍蝦湯滿滿的填充了一鍋, 待滾起可以先飲了一碗, 享受龍蝦湯的滋味, 再用來吃火鍋!
火焰龍蝦海鮮鍋
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火焰龍蝦海鮮鍋
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火焰龍蝦海鮮鍋
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胡爐牛拼盆 (小)
牛舌芯, 安格斯手切牛, 極上手切肥牛, 日本和牛, 霜降牛粒
一次過食到5 款頂級牛肉, 基本上因為牛肉太新鮮, 反而沾醬會食不出原味, 所以我們都只是煮到胰熟就即食了! 日本和牛真的名不虛傳, 雪花平均遍佈整片牛肉, 煮熟了就入口即溶, 回味無窮
牛舌芯是薄切, 很考刀工,, 煮熟了口, 入口有點彈牙的口感, 牛騷味令人食指大動
胡爐牛拼盆 (小)
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雙併丸 – 黃金墨魚丸 及蟹籽蝦丸
一碟有八粒, 感覺是份量不太多, 不過食完就明了, 全是手工丸子
黃金墨丸: 原來是流沙的, 我食第一粒, 中間的汁彈了出來!! 裡面原來是流沙鹹蛋黃漿, 所以有很濃的蛋黃香, 而墨丸也十分彈牙
蟹籽蝦丸: 沒有任何雜質, 是手打到起膠的蝦丸, 十分彈牙及有蝦的鮮味, 加入蟹籽令口感更有層次
雙併丸 – 黃金墨魚丸 及蟹籽蝦丸
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黃金墨魚丸
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蔬菜拼盤
食火鍋還是吃一點菜比較好, 餐廳的菜類選擇都幾多, 不過我覺得食拼盤比較化算, 因為同一時間可以食幾款菜, 小盤的菜也只是 $58 , 跟就咁叫其中一款菜的價錢差不多。另外, 沒想到的是蔬菜都十分新鮮份量大, 一次過放上鍋內, 剛剛放滿
蔬菜拼盤
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蔬菜拼盤
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日本鱈場蟹捧
一碟有8 條, 蟹捧比一般的蟹柳大條及有海鮮味
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