九記打冷.小菜.粉麵 (Closed)

打風季又狂風爆雨，近近地去了公司對面的九記食碗粉。晚市主打打冷的九記，午市就主打廣東粉麵，三十多元大大碗，尖沙咀區算十分抵食。淨雲吞雲吞有8粒，每粒裏面都有爽彈蝦仁，豬肉餡拌入了大地魚粉，味道帶鮮，不過雲吞湯就比較一般，只是炸蒜湯底。炸魚皮魚皮炸得鬆炸，配上清湯，點一點就食得。魚三寶湯墨丸彈牙，裏面有粒粒墨魚肉；魚旦爽口，有魚肉鮮甜；魚皮餃餃皮煙韌，裏面的魚肉餡料帶大地魚粉香，鮮味無比。牛三寶河牛腩半肥瘦部份，入口嫩腍有肉香，牛筋炆至入口溶化，牛肚又腍又入味，河粉爽滑，腩汁清甜。最後飲返杯濃郁的咖啡醒一醒晨，返去開工。