Pho 778 (Closed)

越南河粉吃過不少，但這次在pho778吃到的讓我很有驚喜，覺得可以再訪這是一間裝修簡潔的小店，座位不多，但翻桌率高食物選擇也不少，有湯河、檬粉、飯、越式法包和小食等。而這𥚃的主打是北美風味都越南湯河，所以我們了一碗安格斯牛肉坑腩湯河粉，另外點了撈檬和小食安格斯牛肉湯河粉($48)：這是正常size，還有大份($58)可選。湯河和一碟芽菜、九層塔、青檸、辣椒一同上枱。根據枱上的温馨提示，要先把配料放進湯𥚃，再加入拉差醬和海鮮醬。在加入配料前，先嚐了湯頭的原汁原味，感覺清得來夾有藥材味加了配料後就帶點清新，而加了兩款醬汁後就添了一絲甜辣，味道更有層次牛肉上枱時仍呈現粉嫩的顏色，肥瘦均稱，肉質爽口，而且切得比平時吃越式牛河的肥牛較厚，口感更好坑腩則較有嚼勁，而且牛肉味較濃香茅蝦餅撈檬($45)：因為很喜歡撈檬，所以點了這個。個人認為這撈檬最特別之處是那魚露，味道不只有酸和甜，還有香草帶來的清新蝦餅雖然趁熱食會比較香脆，但我發覺讓蝦餅吸收一下那魚露，味道更不錯香茅蝦餅、網絲春卷：點主食加$15便可配餐，有飲品和小食，幾划算香茅蝦餅口感彈牙。網絲春卷的網紋外皮炸得又香又脆，內餡的調味又很好，所以