厚福館 (黃埔天地) (Closed)

作為黃埔之友，經常都會路過必嘉街。每次經過厚福館都會被佢七彩的餐單和門口的大碗麵所吸引，這次終於可以一嘗佢哋嘅招牌水晶蟹🦀👏🏻👏🏻「厚福館」是一間海鮮火鍋店，供應多款生猛海鮮，而當中不可不提是他們的招牌水晶蟹🦀。水昌蟹又名公主蟹、貴妃蟹，這種蟹全身雪白幾近透明，是一種較為珍稀的蟹類，重量大概1.5-2斤，特點是蟹肉飽滿多汁，肉質細膩幼滑、鮮甜可口，是雪蟹中的上品。而餐館更設有18款不同的烹調方法，蒸焗煎炒煮炸樣樣齊，當中最推薦就是招牌雞油花雕蛋白蒸，今次就試這個啦👏🏻🦀招牌水晶蟹 $888雞油花雕蛋白蒸，上菜時充滿了花雕的味道，香氣撲鼻。水晶蟹份量都不少，絕對足夠兩個人份量，蟹身非常多肉，而且蟹蓋有勁多膏，蟹肉再沾上蟹膏一起食，那種澎湃的蟹肉鮮甜味和蟹膏的濃郁，實在是好味到飛起👻。肉質鮮甜蟹味濃郁，比較之下我覺得仲好味過阿拉斯加長腳蟹，非常推薦值得一試！🤤温馨提示，記緊要加烏冬（$20 ），完美吸收了蟹汁精華，回味無窮食完水晶蟹後，基本上已經半飽，再點了個雙拼火鍋，和少量火鍋配料，大滿足👍🏻🥘杏汁豬肺湯底/ 真蕃茄薯仔豬骨濃湯 $98兩個湯底都真材實料，味道不錯🦐鮮蝦滑 $88全由鮮蝦