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2019-02-13
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知道人氣「隨變」雞煲火鍋店係銅鑼灣開左新分店！我已經急不及待地約好朋友同訂位，誓要一嘗麻辣人必食的招牌麻辣隨變雞煲！！！聽聞好多明星同明人都係餐廳的常客。店舖位於銅鑼灣登龍街的V Point大廈23樓，位置極佳，靠窗位置更能飽覽海景。而且餐廳座位寬倘十分舒適。麻辣隨變雞煲：麻辣隨變雞煲是這裏的招牌！但這個雞煲卻不像我們平時食開的雞煲，平時的雞煲是較為少醬汁！而這個雞煲就像係打邊爐湯底似的。一開始我都有少少擔心，咁多湯味道會不會很淡！嘗了一口後才發現我錯了，雞煲湯汁味道香濃，配上四川辣椒雖然又麻又辣，但卻不搶吼。雞件十分入味！！！而且肉質嫩滑，即使在煲內滾了很久雞件，也不會因次而變得韌。加上惹味的麻辣湯汁，簡直食到停唔到口。食完雞件後我們點了些配料打邊爐。日本和牛：這個和牛除了擺件漂亮之餘，味道也是令人驚艷的！粉嫩的和牛佈滿了雪花紋賣相非常吸引，放入鍋内滾10-15秒便可食用。牛肉質鬆軟且嫩滑多汁，入口不用多咀嚼即化，脂肪更是入口即融。味道令人難以忘懷。三色手打丸：一碟十二粒的手打丸包括：（墨魚丸、蝦丸、豬肉丸）。每一顆丸都能感受到餐廳的用心同對食物的要求。每顆手打丸的口感都好彈牙，加上
麻辣隨變雞煲：麻辣隨變雞煲是這裏的招牌！但這個雞煲卻不像我們平時食開的雞煲，平時的雞煲是較為少醬汁！而這個雞煲就像係打邊爐湯底似的。一開始我都有少少擔心，咁多湯味道會不會很淡！嘗了一口後才發現我錯了，雞煲湯汁味道香濃，配上四川辣椒雖然又麻又辣，但卻不搶吼。
麻辣隨變雞煲
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雞件十分入味！！！而且肉質嫩滑，即使在煲內滾了很久雞件，也不會因次而變得韌。加上惹味的麻辣湯汁，簡直食到停唔到口。食完雞件後我們點了些配料打邊爐。
麻辣隨變雞煲
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日本和牛：這個和牛除了擺件漂亮之餘，味道也是令人驚艷的！粉嫩的和牛佈滿了雪花紋賣相非常吸引，放入鍋内滾10-15秒便可食用。牛肉質鬆軟且嫩滑多汁，入口不用多咀嚼即化，脂肪更是入口即融。味道令人難以忘懷。
日本和牛
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三色手打丸：一碟十二粒的手打丸包括：（墨魚丸、蝦丸、豬肉丸）。每一顆丸都能感受到餐廳的用心同對食物的要求。每顆手打丸的口感都好彈牙，加上墨魚丸、蝦丸内有大量的蝦肉和墨魚粒，令彈牙的丸子更有咬感。
三色手打丸
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手打蝦丸
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隨變粉
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隨變粉
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最後買單的時候更有雪糕糯米糍送！這一餐飯食得好滿祝，吃辣真的會上癮！可能我很快就會忍不住再黎幫趁。
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