牛氣沖天清湯腩專門店

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這間位於元朗的【牛氣沖天清湯腩專門店】，主打清湯牛腩，還有多款潮州丸等，平時打邊爐可以買返打返去。淨八寶丸這裏丸全部是手工製，而且款式甚多，除了平時常見的魚蛋、墨丸、豬肉丸外，還有門鱔丸、胡椒豬肚丸及牛筋丸，全部都彈牙多汁，後三者更是必食推介。淨清湯牛三寶牛腩更是標榜用新鮮腩，入口帶少許咬口，味道濃郁，牛筋更是入口溶化，牛肚炆得夠腍，湯底清甜有肉香。牛筋丸拼門鱔丸河粉牛筋丸彈牙，門鱔比魚蛋更鮮更濃郁魚香，兩者都爆汁。炸雲吞炸至金黃香脆，中間有大大隻又彈牙的蝦仁。清湯蘿蔔& 西洋菜蘿蔔清甜無渣，西洋菜又嫩又脆。炸魚皮跟餐加$8，香脆又鬆化。