好燒式串燒專門店 (富祐閣)

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元朗近年新開了不少特色食肆，其中一間是在又新街的“好燒式”串燒專門店，今晚約了住在元朗的朋友到來晚膳。餐廳店面不大，但甚受街坊歡迎，晚市時段最好是預早訂位。這裏的燒龍蝦是必食的菜式。一坐下來，店員便奉上鹽焗枝豆做前菜，枝豆焗得很香，而且粒粒飽滿，入口有濃濃的鹹香味。「蒜蓉燒龍蝦（半隻）」，招牌菜當然要嚐嚐，但也要留肚子吃其他美食，所以點半隻。澳洲龍蝦燒得很香，肉質仍能保持鮮嫩多汁，爽口彈牙，加上蒜蓉，更把味道提升。「低溫紐西蘭羊扒」，美味的燒羊架，肉質柔中帶剛，有質感。調味得宜，完全沒有羊羶味，配上薄荷醬更惹味。「龍蝦汁大蝦意粉」，開邊燒大蝦，肉質鮮甜爽口，龍蝦汁扁意粉，味道出奇地好，意粉亦爽滑彈牙，令人喜出望外。「鹽燒馬友」，原條馬友魚，燒得香噴噴，外皮微焦，裏面魚肉仍能保持水份，沒有特別調味，原汁原味品嚐魚肉的鮮味。「和牛肋串」，燒得香口，牛肉味濃，肉質不肥膩，入口有質感。這裏的串燒款式多，燒得香口之餘又不會太乾，果然是串燒專門店。