匠心廚房 (Moved) New Location

美孚食肆不算多，蘭秀道近幾日開左一間主打京川瀘的餐廳，為美孚增色不少。店面雖然不算大，但環境舒適且潔淨。餐廳會提供茶水，麥茶溫暖易入口，很貼心。店員熱情招待，大多街坊生意，大家有講有笑。菜式選擇繁多，可以嘗到上海特色，也不乏廣東小炒。石庫門老式熏魚，外脆內軟的口感略加芝麻，上海特色突顯，醬料偏甜，系我鐘意的類型，魚骨都炸到酥脆，十分香口。招牌雪菜龍躉麵，份量很滿足，魚肉嫩滑大片，一大碗下肚，熱辣辣，系冬日最好的美食。鹽酥珍珠蠔，香脆可口，有驚喜，表層酥脆充滿鹽香味，內里軟嫰鮮甜。椒鹽爆單骨雞翼，單骨的好處系食既時候勁方便，除此之外，有比較入味，啖啖系肉的感覺真好，味道一流！