喜記避風塘炒辣蟹 (肇明大廈)

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今日第一次到訪聞名已久的喜記避風塘炒辣蟹，餐廳位於銅鑼灣謝斐道，裝潢古色古香，有地下和1樓兩層，晚飯時間非常熱鬧，有不少來自各地的遊客光顧，設有多款套餐可供選擇，我和朋友點了二人豪華套餐，除了招牌避風塘炒辣蟹，套餐包括椒鹽大瀨尿蝦一隻、炒青口、招牌醉鮑魚兩隻和避風塘炒河，非常豐富。避風塘炒辣蟹，大量炸蒜蓉、辣椒和葱，炒得非常有鑊氣，誘惑的味道，辣中帶蒜香，但沒有 掩蓋蟹本身的鮮味，大隻而且顏色鮮豔，可謂是色香味俱全。炒青口、瀨尿蝦和炒河都是以香辣惹味為主，招牌醉鮑魚就帶香濃酒味，爽滑彈牙，嚼勁十足，整體味道都很有水準。