姚姚酸菜魚 (屯門市廣場2期) (Closed)

太耐冇食酸菜魚了，行開屯廣知道新開咗姚姚，所以嚟過吓口隱，多咗好多唔同嘅菜式👍🏻姚姚酸菜魚搵北京烤鴨雙人套餐($338)包含一份酸菜魚、半隻北京烤鴨、川味鴨架，份量幾足👍🏻👍🏻酸菜魚係呢度嘅招牌菜，我哋揀左中辣，湯底夠晒麻香，唔會好辣夠惹味，魚肉用咗食落唔會有骨嘅鱸魚片，嫩滑好入味，酸菜係用咗水東新酸菜去做，怪不得比平時喺街買嗰啲酸度適中，而且更脆～估唔到呢度會有片皮鴨食，有點驚喜😍 鴨肉份量唔少，每份都會有一隻鴨髀👍🏻 食片皮鴨嘅精髓就係鴨皮，呢度鴨皮會切走過多嘅皮下脂肪，唔會食到成口油淋淋，而且皮烤得都幾幾酥脆、香口🤤川味鴨架主要係食個汁，呢個麻辣醬料調得唔錯，鴨架有保留到部分鴨肉，都好嫩滑滋味～麻辣香鍋($244)鍋底$48，然後加上喜歡的配料，要選至少5樣的配料，價格由$35-$68左右推薦！好好食～ 一定要加蓮藕片及寬薯粉條，前者非常爽口、嫩，後者裹滿了醬汁、而且有煙煙韌韌嘅口感，好味😋