入素

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早排入素好受歡迎，奈何因為地點對我黎講唔太方便，所有一直想試但未去過。餐廳內所有食品都不含五辛，餐牌上亦有清楚標明純素或蛋奶素。手工海南雞飯 配油飯，香菇素湯 ($ 69/ 午市；$79/ 晚市)我相信手工海南雞飯應該係每個人黎入素嘅必點菜式。呢到嘅海南雞應該係自家制，同外面買到嘅急凍素油雞唔同，佢像真度超高，表面嘅雞皮類似蒟蒻，而雞肉就用上腐皮去做，咬開一半黎睇，腐皮嘅紋理同真嘅雞肉好似。油飯食落好香薑味，醬汁有薑蓉同甜醬，中間嘅甜醬係甜得黎帶有輕微嘅辣味，好好食。我覺得香菇素湯超好飲，鹹鹹哋，入面有幾片雞髀菇同粟米粒。素蟹粉烏冬 配素魚球湯 ($79/ 午市；$89/ 晚市)素蟹粉應該係用鹹蛋黃黎做，表面再鋪上素蟹柳絲。素魚球湯嘅湯底同香菇素湯一樣。