川粵時光 (Closed)

川粵時光，顧名思義，提供川粵菜式。川菜以麻辣鮮香為特色，味道較為濃烈，而粵菜的特色在於着重食物原本的味道，使用少量香料以保留原味，菜式一般比較清淡。餐廳裝修時尚典雅，清麗脫俗，品嚐川粵菜式感覺高尚。友人嚐辣，是夜特別多揀選川菜菜式，以迎合其口味。蜂蜜檸檬柚子蜜 蜂蜜紅棗茶凍飲可以解辣，友人與我均選了韓式凍飲。兩款不算很甜，解辣效果不錯。千層大刀耳片豬耳層層疊壓成一大片，中間夾有一片青瓜，配上辣汁麻辣爽脆，很開胃滋味。糖醋炸魚皮是夜的炸魚皮非常輕薄酥脆，糖醋醬汁份量不多，少少的已經可以增添炸魚皮風味。麻辣小龍蝦小龍蝦顏色鮮艷欲滴，入口麻辣嫩滑，令人一隻又一隻的接著放入口。霸王辣子雞碟內佈滿大量辣椒乾，入口雖然真的很辣但可接受。辣子雞肉去骨走油，麻辣中透著鮮香，雞塊外脆內嫩，麻辣可口。水煮桂花魚水煮桂花魚與霸王辣子雞賣相相似，但桂花魚入口多了一分花椒味，魚肉麻辣嫩滑。配菜亦十分豐富，有鴨血、竹筍、青瓜、大豆芽及薯粉。配菜盡吸湯底精華，香辣惹味。三色蛋浸菜心食完三道麻辣主菜，三色蛋浸菜心顯得很清甜降火，菜心很爽脆嫩滑。紅糖冰粉冰粉乃四川解辣甜點，當地每間川菜館都會有。此家鄉地道甜點味道似蒟蒻