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2013-09-02
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月初看到這間新店介紹，已經覺得這家新派韓國fusion菜非常有意思，及後多次前往都因長長人龍而作罷；周五晚上，本著排兩小時也排下去的心理準備，晚市七時多到達，結果因為候桌過多，接待處連號碼籌也停派了！囧！？我一整個愕然…周六晚上，再接再勵，在晚市還未開始的5:45pm已經抵達，來到餐廳門口，人龍竟已出現！六時還不到，候桌數字已達50張桌以上…也太誇張了吧！！最終，我們於7時多入座，雖然等了一個多小時…但…吃過後，真的完全沒讓我失望！絕對要再來吃過！！環境地點餐廳位於時代廣場食通天的13樓，地點便利；餐廳用餐區域分為外堂和內堂區，外堂位置由於鄰近入口大門，所以環境條件較差，餐桌排列比較密集，環境喧鬧，沒有氣氛可言；而內堂部份則空閒感十足，感覺寧靜、悠閒，椅桌舒適寬敞，氣氛極佳！是日有幸分到內堂位置，真是喜出望外！注：目前餐廳還在試業階段，但已門庭若市，不設訂座，在候桌人數過多時，即會停止派發號碼籌，而號碼如跳過後即不會回頭接納(基本上就是要乖乖站在門口等以策萬全…)，而用餐時間則只有1小時15分鐘食物品評是日2人前往，能點的食品數量不多；綜合而言，school food的dishes份量
月初看到這間新店介紹，已經覺得這家新派韓國fusion菜非常有意思，及後多次前往都因長長人龍而作罷；周五晚上，本著排兩小時也排下去的心理準備，晚市七時多到達，結果因為候桌過多，接待處連號碼籌也停派了！囧！？我一整個愕然…周六晚上，再接再勵，在晚市還未開始的5:45pm已經抵達，來到餐廳門口，人龍竟已出現！六時還不到，候桌數字已達50張桌以上…也太誇張了吧！！最終，我們於7時多入座，雖然等了一個多小時…但…吃過後，真的完全沒讓我失望！絕對要再來吃過！！
環境地點
餐廳位於時代廣場食通天的13樓，地點便利；餐廳用餐區域分為外堂和內堂區，外堂位置由於鄰近入口大門，所以環境條件較差，餐桌排列比較密集，環境喧鬧，沒有氣氛可言；
而內堂部份則空閒感十足，感覺寧靜、悠閒，椅桌舒適寬敞，氣氛極佳！是日有幸分到內堂位置，真是喜出望外！注：目前餐廳還在試業階段，但已門庭若市，不設訂座，在候桌人數過多時，即會停止派發號碼籌，而號碼如跳過後即不會回頭接納(基本上就是要乖乖站在門口等以策萬全…)，而用餐時間則只有1小時15分鐘
食物品評
是日2人前往，能點的食品數量不多；綜合而言，school food的dishes份量非常適合4人分用
棉花糖草莓艾菲 ($98 + 10%)
一整jar上的鮮果調配特飲，能夠分到好幾杯(差點喝不完…)；草莓口味的特飲，味道清甜爽口，帶微微果酸味，草莓味道突出；飲料湛入了棉花糖，初喝時能吃到點點軟棉棉的小塊，雖然很快就會溶掉，但咬到時口感非常有趣，很有童趣feel，是一款令人心情大好的飲料！水冷麵 ($70 + 10%)
非常開胃的一款冷麵！麵條份量很多，泡浸在沙冰之中，冰涼消暑；涼麵汁帶韓式泡菜風味，酸酸甜甜，清爽消膩，非常可口；麵條幼細棉長，口感煙韌爽滑，超級彈牙有嚼勁，掛上酸甜可口的冷麵汁後，好好吃喔！！
除此之外，附料有爽口青瓜絲，爽甜泡蘿蔔片及黑白芝麻顆粒，與麵條拌勻後同吃，味道香辣酸甜，口感豐富！各種口味配合得天衣無縫，真是很讚，令人吃不停口！！廚師卡邦尼年糕 ($68 + 10%)
韓式年糕加卡邦尼的fusion組合，賣相100%西式，初看還以為也有意粉在其中，吃著才知道那是粉絲！這個卡邦尼醬汁真是超級美味，口感是極致乳滑豐腴，蘑菇煙肉香味非常濃郁，而且煮得十分濃稠，菇香、肉香、乳香味道溶而為一，感覺每一口都是精華所在！這個醬汁本身已經做得極出色，fusion創作用上了粉絲更是神來之筆：粉絲口感幼滑有咬口，掛醬能力極佳，而其本身無味，能略為消弭醬汁的heavy感卻不會削落了當中滋味，效果比之使用意粉、年糕更為精彩！真是超級好吃！！ >o<~~~脆雞伴大蔥沙律 ($78 + 10%)
這款小吃也做得相當不錯，份量也不少，脆雞炸得乾身鬆脆，撒於其上的醬汁和美乃滋也恰到好處不會氾濫，吃起來一點也不油膩；雞塊切得頗有份量，炸粉是中度厚薄，夾起來份量感十足，令人滿足度再升一級 ^^！一口咬下去，絕對是外脆內軟！外層又香又脆帶著油膩香味，內裡雞塊則嫩滑多汁！配邊的大蔥絲更是一絕，生京蔥的嗆辣辛口為脆雞帶來更豐富的口味，也能消卻炸物的膩滯感，超讚 >"<！ (P.S. 炸雞真的要趁熱享用，冷掉後分數要打個七折！)烏卒卒 - 墨魚MARI卷 ($68 + 10%)
最後這款幾乎每桌都必點的Signature MARI卷，我們當然也要點上一試啦！小卷外型小巧討好，一口大小很容易吃；MARI卷的飯粒軟糯彈牙，不鬆散亦不死實，夾以爽彈的墨魚片令整體更有咬口，其中小小的漬物為MARI卷帶來酸甜香味，也是一款不錯的吃的小食！總括來說，這真是一頓令人開心又滿意的一餐，真想立即號召朋友再吃一次！！
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