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Level4
2016-12-23 2565 views
西貢建有不少的行山徑, 近年到西貢都是為了行山。這週末持續美好的藍天與白雲, 可惜身體些微感冒不適, 不宜過劇運動, 可是我們仍是到了西貢。 兩人换上了紅黑白三色的鞋子, 想起從拍拖到結婚那麽多年, 我們沒ㄧ起幹過這回事! 球道色彩幻變, 最前方裝上大屏幕,不斷在播放 MV。躍動的節奏, 畫面伴隨著𠾐𠾐的滾動聲音, 精神立即抖擻起來, 即時進入狀態,全程投入這回事裡.....猜不到初次的 Bowling 體驗就在西貢的「Beach Bum & Cannibals」發生了! 每條球道最前處均放置了實木坐椅及茶几, 空間寬敞,無論觀賞及參與 Bowling 也倍感舒適! Bowling 場地還設有洒吧, 提供各式飲品及小食, 配套完善。 雖然我倆不太熱愛 Bowling 運動, 但融入這時尚及熱鬧的氣氛中, 細胞也年輕起來, 老公尤其喜愛這𥚃的音樂,旁邊球道的ㄧ班小朋友也玩得十分盡情! Bowling 過後, 肚子在叫喊,我們順道在場地附設的餐廳享用晚餐! 大門口的設計也富有濃濃的民族風, 與木製檯凳很配匹。 餐廳內除了貫徹木製傢俬的風格, 可見吊燈, 地氈, 鏡架, 以至用色及大小裝飾
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西貢建有不少的行山徑, 近年到西貢都是為了行山。這週末持續美好的藍天與白雲, 可惜身體些微感冒不適, 不宜過劇運動, 可是我們仍是到了西貢。

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兩人换上了紅黑白三色的鞋子, 想起從拍拖到結婚那麽多年, 我們沒ㄧ起幹過這回事!

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球道色彩幻變, 最前方裝上大屏幕,不斷在播放 MV。躍動的節奏, 畫面伴隨著𠾐𠾐的滾動聲音, 精神立即抖擻起來, 即時進入狀態,全程投入這回事裡.....猜不到初次的 Bowling 體驗就在西貢的「Beach Bum & Cannibals」發生了!

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每條球道最前處均放置了實木坐椅及茶几, 空間寬敞,無論觀賞及參與 Bowling 也倍感舒適!

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Bowling 場地還設有洒吧, 提供各式飲品及小食, 配套完善。

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雖然我倆不太熱愛 Bowling 運動, 但融入這時尚及熱鬧的氣氛中, 細胞也年輕起來, 老公尤其喜愛這𥚃的音樂,旁邊球道的ㄧ班小朋友也玩得十分盡情!

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Bowling 過後, 肚子在叫喊,我們順道在場地附設的餐廳享用晚餐! 大門口的設計也富有濃濃的民族風, 與木製檯凳很配匹。

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餐廳內除了貫徹木製傢俬的風格, 可見吊燈, 地氈, 鏡架, 以至用色及大小裝飾品均費盡心思, 充滿店主個人的色彩, 聽聞是店主親自從世界各地搜羅, 而老公和我也是這類型木製傢俬的愛好者, 所以特別有著親切感!

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餐廳還設有小露台, 景色開揚,是閒聊品酒的好地方。

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侍應端來麵包藍, 正式進入晚餐的環節!

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侍應非常細心友善,得知老公喜愛杯中物, 介紹了餐廳四款由紐西蘭酒莊、兩款提子釀製而成的自家品牌紅白餐洒!

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整晚ㄧ共試了兩款, 可惜抱恙未敢品嚐, 不過看著老公滿足的笑容便醉了!

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餐廳除了在傢俬, 燈光, 音樂, 色調和佈置等下工夫, 店主更找來三位ㄧ體, 來自西非, 歌聲, 笑聲及樂器演奏也同時令人溶化的樂隊, 為用餐帶來美好的氣氛!

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Beef Tartar with Slow Cooked Egg

餐廳提供晚市套餐及散叫菜式, 不想動腦筋的我選擇了套餐! 前菜是牛肉他他與慢煮雞蛋。

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Beef Tartar with Slow Cooked Egg

將雞蛋拌匀 Parmigiano Reggiano 芝士與牛肉, 滑溜芳香的牛肉直達味蕾, 我更愛將牛肉與香脆帶鹽份的芋片配搭, 牛肉的層次感和味道即時變得更立體, 再咬ㄧ粒酸豆, 非常醒胃!

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Cream of Wild Mushroom with Truffle

磨菇湯香氣蕩漾, 湯感滑溜順𣈱, 雖然湯內並没有磨菇粒, 但濃厚的菇香, 再配搭黑松露的幽香, 很久没嚐過這㨾迷人的磨菇湯, 實在是驚喜!

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Grilled Wagyu Striploin

我的主菜來了, 份量之大令我有點吃驚! 除了兩大件厚身和牛㚈, 粗薯條, 小紅菜頭, 蘆筍, 牛肝菌等伴菜也美侖美奐、非常豐富。

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Grilled Wagyu Striploin

大廚為桃紅鮮嫩的和牛配上青掓汁, 令人稱心滿意, 另ㄧ塊則與老公分享!

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Red Wine Poached Pear

甜品是我喜愛的紅洒梨子, 梨子非常入味, 香氣與甜度恰好, 加上玉桂的輔助, 美味得很。不過原來壓軸還有更精采的配搭 ㄧ 雲呢拿雪糕和香檳啫喱, 令人更依依不捨這道美妙的甜品!

晚市套餐連餐飮ㄧ共五個 Course , 光以質素和份量來評價, HK$599 絕對是非常超值及ㄧ試的選擇。

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Grilled Hokkaido Scallops HK$189

老公較多心, 在餐牌上尋找各式心頭好, 頭盤選了烤北海道帶子。帶子半生熟, 更能突顯其鮮嫩甜美的本質, 同時拌上蔬菜汁, 松露羅勒青醬及雜菜, 令口感更豐盈!

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Alaskan King Crab Salad HK$219

隨後是加拉斯加皇帝蟹沙律, 味道及配搭也清新可口,份量足以二人享用。鮮甜芒果, 牛油果和獨特的粉紅雞尾洒汁, 令患上小感冒的我, 胃口也大開。

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Lamb Rack Provencal 300 Gram HK$269

主菜是老公喜愛的羊架, 嬌嫩粉紅與豐厚的質感, 實在叫人垂涎! 熱燙嫩滑帶點脂香, 加上脆邊的羊架, 非常誘人, 而底部備有普羅旺斯蔬菜雜薈予以平衡, 整體令人喜上眉梢, 只怪老公太懂得選擇了!

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美好的環境

美好的 Bowling 運動

美好的樂隊

美好高質的餐飮

美好親切的服務

不得不推介這美好的體驗

西貢不只可以行山,還有快樂 Bowling!這個聖𧩙假期, 不妨與家人及朋友到訪 「Beach Bum & Cannibals」!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2016-12-11
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$720 (Dinner)
Recommended Dishes
  • Cream of Wild Mushroom with Truf
  • Grilled Hokkaido Scallops
  • Red Wine Poached Pear
  • Lamb Rack Provencal