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2023-06-06
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近排有幾張一田超市現金卷快到期，今日就跟家人一齊去shopping。Shopping 前先醫肚，其實這個超巿內裏都有不少食店，今晚我們就揀了食拉麵。拉麵店只有一排吧枱，連着一個開放式的廚房，可見到拉麵師傅的手藝。共有六款拉麵，其中有兩款是期間限定。除拉麵外，還有日式丼飯、小食、飲品和追加配菜。***************************家人點了一碗博多黑蒜油拉麵：黑鳴虎 Roasted Pork Ramen with Hakata Black Garlic Oil In Tonkotsu Broth（$88），麵料有兩大塊叉燒、原隻溏心蛋、紫菜、爽口的木耳和青香的蔥花。朋友話曲幼的拉麵口感適中，掛上濃厚的湯汁，帶些蒜香。兩大塊叉燒肥膏跟瘦肉雙間，經輕燒後更甘香油潤，亦帶點焦香。***************************我就點了期間限定的黑胡椒豬軟骨拉麵 Black Pepper Pork Cartilage Soft Bone Ramen ($108)，麵料約有三件豬軟骨，另外同樣有原隻溏心蛋、紫菜、爽口的木耳和青香的蔥花。試呷了一口湯底，湯身濃厚，滿滿的黑胡
拉麵店只有一排吧枱，連着一個開放式的廚房，可見到拉麵師傅的手藝。
共有六款拉麵，其中有兩款是期間限定。除拉麵外，還有日式丼飯、小食、飲品和追加配菜。***************************
博多黑蒜油拉麵：黑鳴虎
$88
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家人點了一碗博多黑蒜油拉麵：黑鳴虎 Roasted Pork Ramen with Hakata Black Garlic Oil In Tonkotsu Broth（$88），麵料有兩大塊叉燒、原隻溏心蛋、紫菜、爽口的木耳和青香的蔥花。朋友話曲幼的拉麵口感適中，掛上濃厚的湯汁，帶些蒜香。兩大塊叉燒肥膏跟瘦肉雙間，經輕燒後更甘香油潤，亦帶點焦香。***************************
黑胡椒豬軟骨拉麵
$108
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我就點了期間限定的黑胡椒豬軟骨拉麵 Black Pepper Pork Cartilage Soft Bone Ramen ($108)，麵料約有三件豬軟骨，另外同樣有原隻溏心蛋、紫菜、爽口的木耳和青香的蔥花。試呷了一口湯底，湯身濃厚，滿滿的黑胡椒香，鹹香帶辛辣，好味!
每件豬軟骨均連帶着爽脆的軟骨和腍嫩的肉質，亦夾雜着少少滑嘟嘟的肥膏，烹調得相當入味，不錯!************************
椰菜
$12
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肉餃子
$38
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每隻肉餃子Pork Dumpling($38)都煎得金黃，同樣脹卜卜，很飽滿。咬一口，稍稍香脆。內饀包着滿滿的肉饀，味道不錯，吃時再蘸些餃子汁， 更添美味。------------------------------
平時很少在超巿內用餐，估不到今晚找到間快靚正的拉麵店，最欣賞是還奉送一杯溫暖的茶，有驚喜!
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