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2025-01-30
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將軍澳海旁經常都有新驚喜，最近新開主打東南亞料理的 makan makan，店內的鮮明色彩、復古圖案、霓虹燈都是從經典遊戲《食鬼》汲取靈感，洋溢著懷舊調皮玩味，戶外座位景觀更開揚，180度海景一望無際，不時吹來微微海風，擁有開放式廚房，可以近距離觀賞到外籍大廚團隊在爐火旁的精湛廚藝，餐牌融合馬來西亞香料、泰國清新風味、越南草本氣息，以新派菜式撞出驚喜。Kueh Pai Tee來自馬來西亞娘惹的小金杯，造型精緻，薄脆外層包裹著紅白蘿蔔絲、蝦乾、花生和雞蛋，酸酸辣辣令人胃口大開。Vietnamese Lamb Lard將越式肉碎生菜包換成羊肉餡料，混合泰國辣椒、洋蔥絲及東南亞香料，辟去羊羶味，配合爽口生菜，層次感豐富。Beef Rendang巴東牛肉是印尼國菜之一，用椰奶、香料將牛面頰肉燉煮到軟嫩入味，保留著飽滿肉汁，牛味濃郁細膩，將富有酥軟嚼勁的烤餅蘸上醬汁，惹味開胃。Char Kway Teow以高溫與蝦肉、蜆、蛋絲及醬油拌炒的粿條甚有鑊氣，大火快炒炙上一層微微焦化的香氣，卻又不會太油膩。Thai Mango Sticky Rice芒果果肉天然清甜，糯米飯突出綿軟煙韌的咀嚼感，拌以奶白
店內的鮮明色彩、復古圖案、霓虹燈都是從經典遊戲《食鬼》汲取靈感，洋溢著懷舊調皮玩味，
戶外座位景觀更開揚，180度海景一望無際，不時吹來微微海風，
擁有開放式廚房，可以近距離觀賞到外籍大廚團隊在爐火旁的精湛廚藝，
餐牌融合馬來西亞香料、泰國清新風味、越南草本氣息，以新派菜式撞出驚喜。
Kueh Pai Tee來自馬來西亞娘惹的小金杯，造型精緻，薄脆外層包裹著紅白蘿蔔絲、蝦乾、花生和雞蛋，酸酸辣辣令人胃口大開。
Kueh Pai Tee
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將越式肉碎生菜包換成羊肉餡料，混合泰國辣椒、洋蔥絲及東南亞香料，辟去羊羶味，配合爽口生菜，層次感豐富。
Beef Rendang巴東牛肉是印尼國菜之一，用椰奶、香料將牛面頰肉燉煮到軟嫩入味，保留著飽滿肉汁，牛味濃郁細膩，將富有酥軟嚼勁的烤餅蘸上醬汁，惹味開胃。
Beef Rendang
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以高溫與蝦肉、蜆、蛋絲及醬油拌炒的粿條甚有鑊氣，大火快炒炙上一層微微焦化的香氣，卻又不會太油膩。
Char Kway Teow
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芒果果肉天然清甜，糯米飯突出綿軟煙韌的咀嚼感，拌以奶白色的椰漿，椰味飄香。
Soy Jelly以滑溜涼粉啫喱配上原始純粹的豆漿，Hibiscus Bliss洛神花茶揉合清雅脫俗的玫瑰花香，冰爽又解膩。
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