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2019-08-15
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以前仲係收夜嘅時候，同同事食過旺角嘅倫哥，當時印象唔算好好；事隔幾年，我地終於再訪喇。因為朋友生日揀左最方便嘅深水埗店，並且一早預約。到店時客人唔多，店員招待殷勤，初始印象良好，不過坐低冇耐，就見到地下有隻反肚曱甴…雖然我個人唔驚，不過餐廳都要多啲注意衛生。餐廳面積唔大，週末到左接近8點已經近乎滿座，可惜店員人手不足，黎黎去去得兩位店員，落單又要等、收拾又要等。關於收費我地都唔係太清楚，離開時先留意到店門外嘅banner，週末每位收費$303，另收加一，只收現金。每位包括秘製雞煲任食、湯底、海鮮盤人頭份量、牛頸脊人頭份量、清蒸海上鮮、「鮑你上位」同約50款配料任食、飲品任飲。前菜幾好食，木耳辣辣地，幾爽。醬油沙律好快店員就上左雞煲，由於佢地唔限時，所以就算我地仲有一位朋友未到，都可以食住先。一共食左四煲，雞煲份量不少，醬炒入味，亦都唔會好多骨，幾好肉地。少辣唔夠喉，如果鐘意食辣嘅，最少要中辣以上任食黎講，都算有誠意。附上豬皮、魷魚，部份豬皮好多毛，其實幾倒胃口，要注意鮑魚即食，味道唔錯。清蒸龍蝦質素都可以，大隻肉唔霉，截至呢度我都仲覺得可以一試。食完雞煲，可以轉湯底打邊爐，有芫茜皮蛋、
餐廳面積唔大，週末到左接近8點已經近乎滿座，可惜店員人手不足，黎黎去去得兩位店員，落單又要等、收拾又要等。
關於收費我地都唔係太清楚，離開時先留意到店門外嘅banner，週末每位收費$303，另收加一，只收現金。每位包括秘製雞煲任食、湯底、海鮮盤人頭份量、牛頸脊人頭份量、清蒸海上鮮、「鮑你上位」同約50款配料任食、飲品任飲。
前菜幾好食，木耳辣辣地，幾爽。
醬油
沙律
好快店員就上左雞煲，由於佢地唔限時，所以就算我地仲有一位朋友未到，都可以食住先。
一共食左四煲，雞煲份量不少，醬炒入味，亦都唔會好多骨，幾好肉地。少辣唔夠喉，如果鐘意食辣嘅，最少要中辣以上任食黎講，都算有誠意。
附上豬皮、魷魚，部份豬皮好多毛，其實幾倒胃口，要注意
鮑魚即食，味道唔錯。
清蒸龍蝦質素都可以，大隻肉唔霉，截至呢度我都仲覺得可以一試。
食完雞煲，可以轉湯底打邊爐，有芫茜皮蛋、蕃茄濃湯、麻辣湯、3.6牛乳豬骨湯、什菌菇湯、酸菜魚頭湯等免費項目，鴛鴦鍋則要加30蚊。
我地點左酸菜魚頭鍋拼蕃茄濃湯鍋；另一煲芫茜皮蛋鍋拼豬骨鍋。湯底整體質責素可以，都算足料唔hea，酸菜魚頭湯幾入味，酸度剛好
海鮮拼盤
冇指定款式，按時令啦都係，每日有6-9款，例如象拔蚌仔、蟶子、沙井蠔、龍躉片、元貝、脆鯇魚、魷魚、刀貝、鑽石蜆、沙白等。我地呢盤就有蟹、蝦、蟶子、花甲、象拔蚌仔、沙白、脆鯇魚、龍躉片、魷魚等咁上下。
海鮮質素平平，蟹就8個人得兩隻(?)，仲要好細隻，而且非常唔新鮮
蝦不過不失，唔算爽口。
蟶子細隻，冇鮮味；象拔蚌仔表現較好，起碼新鮮啲。
沙白肉質飽滿無沙，對海鮮方面略為失望啦。
最值得一讚就係牛頸脊，大大盤夠霸氣，砌得幾靚。而且肉質軟腍，有牛味。
其他任食配料同一般平價火鍋店無異。
飲品都係基本野，汽水、罐裝飲品，仲有自家製涼茶。
以人均3百3蚊黎講，雖然係無限時任食，但整體質素不如食評所言般咁高水準，二訪之後，應該唔會再次三訪了。
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