Video
Read full review
2022-03-25
623 views
食了十多年厨師發辦 香港的已經試了二十多家今天香港朋友介紹我來試這家餐廳 本來我拒絕了 因為一向偏愛日本師傅做的壽司 但朋友高度推介 說是一家性價比很高的隱世小店 好吧 就來試試一進店內由環境到杯碟 我都好像置身於日本京都 一問之下原來師傅曾於米芝連餐廳工作多年 師承日本壽司師傅 我已經在心底給了餐廳一定分數好吧 費話不多說 說說食物吧前菜第一道菜是熟食~慢煮八爪魚~外爽內軟 一咬下去便知道處理需時 他們說先用人手按摩了一小時再煮 有誠意再來是鮟鱇魚魚肝~太好吃了 跟我在四季吃過的不相伯仲 入口即化 不留一點痕跡 味道一點不腥 處理得非常好其他的熟食我就先不透露 留待你們自己探店嚕壽司必須讚讚他們的醋飯 他們說是用赤醋 配著味道厚重的吞拿魚腩 太好吃了 肥美而不膩 他家的toro同外面的很不一樣記著還有亮點在最後的手卷 不可錯過總括來說我覺得這小店很有誠意 格局地點雖然很神秘 但適合我這種喜歡到覓食的人 我覺得遠離商業區 還給我一種寧靜舒適的感覺不到$2000有這環境與服務質素 我是真心推介 服務真的好像去了米芝連餐廳 貼身到去洗手間都帶著我 我都有點不好意思呢 唯一不好的 要說
今天香港朋友介紹我來試這家餐廳 本來我拒絕了 因為一向偏愛日本師傅做的壽司 但朋友高度推介 說是一家性價比很高的隱世小店
好吧 就來試試
一進店內由環境到杯碟 我都好像置身於日本京都 一問之下原來師傅曾於米芝連餐廳工作多年 師承日本壽司師傅 我已經在心底給了餐廳一定分數
好吧 費話不多說 說說食物吧
前菜
第一道菜是熟食~
慢煮八爪魚~外爽內軟 一咬下去便知道處理需時 他們說先用人手按摩了一小時再煮 有誠意
再來是鮟鱇魚魚肝~太好吃了 跟我在四季吃過的不相伯仲 入口即化 不留一點痕跡 味道一點不腥 處理得非常好
其他的熟食我就先不透露 留待你們自己探店嚕
壽司必須讚讚他們的醋飯 他們說是用赤醋 配著味道厚重的吞拿魚腩 太好吃了 肥美而不膩 他家的toro同外面的很不一樣
記著還有亮點在最後的手卷 不可錯過
總括來說我覺得這小店很有誠意 格局地點雖然很神秘 但適合我這種喜歡到覓食的人 我覺得遠離商業區 還給我一種寧靜舒適的感覺
不到$2000有這環境與服務質素 我是真心推介 服務真的好像去了米芝連餐廳 貼身到去洗手間都帶著我 我都有點不好意思呢 唯一不好的 要說一說 這裡是沒有停車場的
私心地說 我考慮過不推介這家餐廳 因為你們都知道香港現在的omakase 火了就約不到 哈哈
#黃埔 #紅磡#omakase
晚餐菜單
$1800
37 views
1 likes
0 comments
Post
