鳥匠

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中環石板街呢間日式燒鳥店， 6:00pm左右就開始已經不停喺度入客，相當受歡迎。舖頭主打燒鳥，可以食到好多款雞嘅部位，淨係一頁Menu都已經有成20款雞串燒，仲有部份係稀有部位，每日供應量都唔同！我自己就最鍾意坐喺最近師傅嘅位置，師傅一燒好就逐串逐串放上面前嘅小碟，即食嘅感覺真係好正。雞頸肉雞腿肉雞皮雞肝雞蔥卷雞翼Chicken belly雞蠔肉今次叫嘅呢幾款雞串燒，我自己最鍾意嘅top 3分別係：Chicken belly , 雞蠔肉, 雞腿肉三款都係肉嫩多汁嘅感覺為主，係口感有微妙嘅分別。另外雞頸肉同埋雞皮其實都真係非常唔錯🤤個要原來係由日本師傅主理，水準非常高嘅一間燒鳥店。