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2016-09-11
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游完水後，肚子特別餓😂想起荃灣有間cp值非常高的拉麵店，於是便走過去食😗當日早上還有黃色暴雨警告，雖然中午已經取消，但仍有🌧幸好荃灣有天橋網，從大窩口地鐵站開始，除了中間的幾分鐘路程，當到熊貓酒店後，一直到店門前，都不怕淋雨👍🏻👍🏻（p.s.天橋上的升降機是直達店門前哦）我們下午2點多到達，店內只有2位客人。店內不大，大約有10個座位，我們選擇了近角落的位置。說實話，高椅子不好坐😵特別是小朋友和老人家，很難坐上去。建議店家可加設1，2桌普通座位。餐牌設計可愛，是手寫，亦有豐富的插畫😍一坐低，就見到面前有點菜單和檸檬水。行到有點累的我們立即飲口檸檬水。日本人吃拉麵都喜歡飲冰水，因為可以令口腔清新，和降低拉麵熱度，真不明為什麼很多香港人吃拉麵都說要暖水/茶🙄喜歡食辣的我當然叫紅色暴雨拉麵，點菜單似一蘭，可以自行選擇拉麵軟硬度，麵底、醬油、香油份量。我選擇了硬身麵，普通麵底、醬油、香油和大辣😆而男友點了每日限量30碗的沾麵（見到食評說夏天增加至50碗🤔）在等待的過程，無聊的看看餐牌🙈原來餐牌背面有食不同麵的教學，那就不怕用錯方法以致出醜😎下午茶時間食台風除了不用排隊，還有飲品送🤑雖然只有大路
當日早上還有黃色暴雨警告，雖然中午已經取消，但仍有🌧幸好荃灣有天橋網，從大窩口地鐵站開始，除了中間的幾分鐘路程，當到熊貓酒店後，一直到店門前，都不怕淋雨👍🏻👍🏻（p.s.天橋上的升降機是直達店門前哦）
我們下午2點多到達，店內只有2位客人。店內不大，大約有10個座位，我們選擇了近角落的位置。說實話，高椅子不好坐😵特別是小朋友和老人家，很難坐上去。建議店家可加設1，2桌普通座位。
餐牌設計可愛，是手寫，亦有豐富的插畫😍
一坐低，就見到面前有點菜單和檸檬水。行到有點累的我們立即飲口檸檬水。日本人吃拉麵都喜歡飲冰水，因為可以令口腔清新，和降低拉麵熱度，真不明為什麼很多香港人吃拉麵都說要暖水/茶🙄
喜歡食辣的我當然叫紅色暴雨拉麵，點菜單似一蘭，可以自行選擇拉麵軟硬度，麵底、醬油、香油份量。我選擇了硬身麵，普通麵底、醬油、香油和大辣😆而男友點了每日限量30碗的沾麵（見到食評說夏天增加至50碗🤔）在等待的過程，無聊的看看餐牌🙈原來餐牌背面有食不同麵的教學，那就不怕用錯方法以致出醜😎
下午茶時間食台風除了不用排隊，還有飲品送🤑雖然只有大路的罐裝汽水，但食熱辣辣的拉麵時有冰凍汽水相伴是爽爽的☺️
首先到的是男友的沾麵，沾麵的麵質較粗，沾起湯汁時便不怕會吸收過多湯。正宗的沾麵是用冷麵，在開放式廚房見到師父煮麵後會過冷河，之後更用力chok，所以食完整碗麵，碗底一滴水都無。
沾麵
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紅色暴雨拉麵
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拉麵配菜很多，有軟滑流心的溏心蛋、香辣芽菜、大蔥、荀片和大大塊叉燒。全部配料都在水準之上，值得一提的是叉燒，一碗麵有兩大塊😮😮每塊叉燒都有我手掌般大✋🏻而且有5元硬幣的厚度。肉質看起來粗糙，但因為有脂肪，食起來挺柔軟富有口感。
拉麵是較粗的，我叫的硬麵底真的很彈牙，留意到師傅是先把香油、辣醬撈麵底，再加湯。油能夠把麵外面封住，即使熱湯浸住麵，有油的保護下，令到麵到最後也能保持硬度，不會糊掉😌😌而且拉麵份量十分多，麵底大約有2個公仔麵之多，細食的女仔可以選少麵。我在吃光拉麵後也吃不完叉燒，要比男友接收😈
整體而言，拉麵台風cp值高，湯底十分濃厚，即使是男仔也能吃的飽飽😋因為有別於博多豬骨湯拉麵，如果追求清淡拉麵的朋友就不適合🙊
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