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2014-06-18
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六月十日（星期二）早前朋友嬴得龍圖閣的現金劵，心知獨食易肥，所以就跟大家分享，一早預訂了這晚來一個開心海鮮聚龍圖閣位於尖東地段，看地圖好像有點偏僻，原來，正正位於尖沙咀港鐵站P3出口，腳程也不用一分鐘便到，真的非常方便十一人，獲安排坐在最大的圓枱剛巧正做特價，連甜品生果盤共十道菜的海鮮套餐，原價$488，四位以上便可享震撼價每位$288平得真的令人難以置信(暫只於五六月供應)不過，究竟水準又如何呢? 計一計，現金劵也足夠大家吃這頓海鮮套餐，這晚大家真的有口福喇!先來的是翡翠金絲伴鲍魚鋪面的鲍魚算不上大隻，不過入口又挺爽口的，味道鮮甜，感覺不錯鮑魚底下的是海哲頭，份量頗多，配以酸酸甜甜的醬汁，既爽口又惹味還有最底層的青瓜絲，也是帶點點辣勁，十分醒胃熱身過後，就先來一大盤蒜茸粉絲蒸珍寶大元貝一人一隻大大隻的元貝，十分爽口鮮甜元貝上鋪滿粉絲蒜茸一起蒸，粉絲十分爽口喇，只略嫌蒜仍不夠香想起海鮮，不少朋友也愛吃的蟹又怎能缺少呢?用上大量蒜及紅椒乾來炒製的秘制避風塘蟹，未吃已令人期待鑊氣十足，炒得乾身，肉蟹入口鮮甜幼嫩，就是連蒜粒也不放過不過，相比起秘制避風塘蟹，大家似乎更愛流沙霸王蝦客人可選擇白
早前朋友嬴得龍圖閣的現金劵，心知獨食易肥，所以就跟大家分享，一早預訂了這晚來一個開心海鮮聚
龍圖閣位於尖東地段，看地圖好像有點偏僻，原來，正正位於尖沙咀港鐵站P3出口，腳程也不用一分鐘便到，真的非常方便
十一人，獲安排坐在最大的圓枱剛巧正做特價，連甜品生果盤共十道菜的海鮮套餐，原價$488，四位以上便可享震撼價每位$288
平得真的令人難以置信(暫只於五六月供應)
不過，究竟水準又如何呢?
計一計，現金劵也足夠大家吃這頓海鮮套餐，這晚大家真的有口福喇!
先來的是翡翠金絲伴鲍魚鋪面的鲍魚算不上大隻，不過入口又挺爽口的，味道鮮甜，感覺不錯
鮑魚底下的是海哲頭，份量頗多，配以酸酸甜甜的醬汁，既爽口又惹味
還有最底層的青瓜絲，也是帶點點辣勁，十分醒胃
熱身過後，就先來一大盤蒜茸粉絲蒸珍寶大元貝一人一隻大大隻的元貝，十分爽口鮮甜
元貝上鋪滿粉絲蒜茸一起蒸，粉絲十分爽口喇，只略嫌蒜仍不夠香
想起海鮮，不少朋友也愛吃的蟹又怎能缺少呢?用上大量蒜及紅椒乾來炒製的秘制避風塘蟹，未吃已令人期待
鑊氣十足，炒得乾身，肉蟹入口鮮甜幼嫩，就是連蒜粒也不放過
不過，相比起秘制避風塘蟹，大家似乎更愛流沙霸王蝦客人可選擇白灼海蝦或這道流沙霸王蝦的
在場也是重口味的人，所以也就選了後者
用上鹹蛋黃來炒香的蝦，香脆得就是連殼也可齊吞下
蛋黃醬甘香豐腴，實在是邪惡之物，盡滲蝦殼蝦肉中，廚師功夫到家
要挑骨頭的話，只有蝦肉尚未夠爽口，否則便是完美
吃蝦的時候，兩條清蒸海魚也送到喇我倆是最後吃的，未吃前眾人已不約而同大讚蒸魚的時間拿捏得恰到好處
果真，魚肉剛好離骨，入口嫩滑細緻
配上蒸魚豉油和香蒽，更帶出魚的鮮美，想不到套餐內也能吃到如此優質的蒸魚哩!
海鮮過後，還有這裡的招牌風沙蒜香雞皮炸得香脆，雞肉也十分嫩滑，只略欠雞味(香港的情況，明白的)
帶着濃郁蒜香，好此道者，必會吃過痛快
也來一碟鲍汁扒時蔬，可以清清腸胃生菜挺爽口甘甜，只覺鲍汁味道不夠突出
朋友更喜歡鋪滿面的草菇喔!
最後來的是龍圖炒飯眼看粒粒晶瑩剔透的飯粒，未吃已知好味道
沒有令人失望，滿載飯香，又炒得均勻
配料更有大大蝦仁，爽口非常，整體令人滿意
精美甜品是雪耳糖水，可滋潤一下，不過，似乎冰糖落得多了一點，過甜了在這炎夏，反而喜歡凍甜品又或是糕點好一點
最後來一碟時令水果盤，以此作結，實在滿足
套餐更會送上法國紅酒一支，這晚真的變成了飲飽食醉的醉人海鮮夜～
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