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2020-10-18
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朋友生日，想食上海菜。預約咗家上海好多人等位，預約咗都要等一陣入到去，見到右邊係開放式廚房廚師整小籠包。鐵板蔥爆牛肉上菜時仲出緊煙，鐵板上好夠熱大蔥加芫茜炒得好出味，牛肉幾嫩加個汁好夾，但份量比較少。鐵板灌湯生煎包 好食到唔記得影相灌湯生煎包用鐵板上，都幾特別。一般都係用碟上生煎包係菜肉包嘅餡，個底煎得幾香，有少少焦要細啖咬，因為有好多汁係入面。如少番啲油會比較好，略嫌多油左少少金牌小籠包每次食上海菜都必試小籠包十分推介嘅金牌小籠包啦，呢個真係好好食，佢個皮整得好簿仲要咬落去有好多湯汁，同埋入面嘅餡都大粒，十分推介！！家上海蝦蟹炒飯炒飯幾夠鑊氣，飯粒粒分明，幾香口。蘿蔔炆肉呢個都好有特色，佢用個火熱住上菜，呢個蘿蔔同炆豬肉份量好多肉仲多過蘿蔔，而且個好入味。值得一試家傳丁香雞雞肉幾嫩滑！平時比較少試到丁香汁，配搭一齊食幾特別蒸銀絲卷呢個都相當唔錯，銀絲卷質感鬆軟，加上煉奶，一絕嘅配搭甜品試左酒釀丸子同桂林拉糕酒釀丸子好多上海菜都會有 好迷你版嘅，糯米丸子細細粒都幾有咬口桂林拉糕比較少見，好煙韌又唔黏牙，拉糕上面有少量桂花喺拉糕上面，入口有陣陣桂花味，推介
好多人等位，預約咗都要等一陣
入到去，見到右邊係開放式廚房廚師整小籠包。
鐵板蔥爆牛肉
上菜時仲出緊煙，鐵板上好夠熱
大蔥加芫茜炒得好出味，牛肉幾嫩加個汁好夾，但份量比較少。
鐵板灌湯生煎包 好食到唔記得影相
灌湯生煎包用鐵板上，都幾特別。一般都係用碟上
生煎包係菜肉包嘅餡，個底煎得幾香，有少少焦
要細啖咬，因為有好多汁係入面。如少番啲油會比較好，略嫌多油左少少
金牌小籠包
每次食上海菜都必試小籠包
十分推介嘅金牌小籠包啦，呢個真係好好食，佢個皮整得好簿仲要咬落去有好多湯汁，同埋入面嘅餡都大粒，十分推介！！
家上海蝦蟹炒飯
炒飯幾夠鑊氣，飯粒粒分明，幾香口。
蘿蔔炆肉
呢個都好有特色，佢用個火熱住上菜，呢個蘿蔔同炆豬肉份量好多
肉仲多過蘿蔔，而且個好入味。值得一試
家傳丁香雞
雞肉幾嫩滑！平時比較少試到丁香汁，配搭一齊食幾特別
蒸銀絲卷
呢個都相當唔錯，銀絲卷質感鬆軟，加上煉奶，一絕嘅配搭
甜品試左酒釀丸子同桂林拉糕
酒釀丸子好多上海菜都會有 好迷你版嘅，糯米丸子細細粒都幾有咬口
桂林拉糕比較少見，好煙韌又唔黏牙，拉糕上面有少量桂花喺拉糕上面，入口有陣陣桂花味，推介
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