名煌金閣

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今日來到朋友家中玩，之後在附近吃晚餐。朋友推介這家在天悅廣場的名煌金閣，中菜菜式創新美味，十分吸引。魚米之鄉 虎杉魚賣相有驚喜，很壯觀，魚很大條，魚湯呈奶白色，將魚起肉後再煮熟，鮮甜嫩滑，吸收湯底精華，加上有粒粒香脆的爆米，連湯一起飲晒很美味。特色鮮沙薑煎雞必點之選，用熱鍋呈上，香氣撲鼻，沙薑份量多，惹味可口，油脂香味散發，雞肉煎得外脆內軟，嫩滑多汁而入味。胡椒紅薯粉絲浸大蜆大蜆鮮甜嫩滑，很大隻厚肉，入口爽滑美味。湯底帶有微辣的胡椒味，紅薯粉爽滑彈牙，清甜而入味。黃金蝦多士這道菜很有心思，即叫即做，多士炸得很鬆脆，入口香脆而不油膩，蝦肉多而彈牙，加上有鹹蛋黃醬，十分惹味滑溜，口感層次豐富。生磨蛋白杏仁茶香甜滑溜，杏仁味清甜濃郁，蛋白滑溜清甜，入口即溶。