i kitchen (Closed)

今日休息，想起已有一段時間沒來。家人剛巧在家，我便拉着家人來嚐嚐。看看餐牌， 主菜「香煎厚切鵝肝伴紐西蘭牛柳」和「厚切美國黑安格斯肉眼」的Special Lunch Menu非常吸引 南瓜濃湯(廚師餐湯)：以新鮮南瓜烹調而成，綿密清甜，營養價值高，新鮮健康。添些忌廉，使南瓜湯更幼滑。 田園沙律：新鮮爽脆的蔬菜添上黑醋，可清新味蕾迎接跟著來的主菜。 香煎厚切鵝肝伴紐西蘭牛柳：每次的擺盤均具心思。鵝肝體積頗大，煎得金黃，外皮香脆，入口即溶，香氣十足。紐西蘭牛柳牛味濃郁，肉質幼嫩，油脂較少。配合油份較高的鵝肝，可取得平衡。 厚切美國黑安格斯肉眼：厚切肉眼體積大。肉眼油花豐富，肉質軟腍。五成熟的肉眼表面煎得香口，內裏五成熟成，但又不會有血水滲出，烹調功夫好 是日精選甜品 ：芝士蛋糕配上帶微酸的士多啤梨醬非常配合，一點不覺膩。 凍咖啡：咖啡味道濃郁，甜度適中。家人大讚性價比高，還說一定要再來。