Video
Read full review
2021-09-19
2571 views
早前試過位於數碼港的金記冰室，用餐經驗不錯，今晚途經灣仔，見到分店，二話不說就入去試試水準。灣仔金記冰室分店感覺比起數碼港更加懷舊，似傳統港式茶餐廳，不過落單已經變得數碼化，可以掃描QR code電子下單，食物款式選擇多，不論小菜、粉麵、鐵板餐都有。我跟朋友點了金粒西多配雪糕、韮黃蝦球炒滑蛋、麻辣啫啫雞煲、銀芽肉絲炒麵、另外一點了一碗惱火中湯及凍奶茶。之前食過盒記的西多配雪糕，十分高質，今天絕對要再試。不過有點美中不足的是店員告知雪糕機壞了，所以未有雪糕球相伴。但西多士仍然保持水準，切成一件件小方塊容易入口，外脆內軟，外邊炸得金黃，煉奶、糖漿及朱古力醬份量適當，不會過甜。第二款上菜的是韮黃蝦球炒滑蛋，滑蛋處理得很好，有蛋香而且滑口；韮黃口感爽脆，至於蝦球本身已經挑走蝦腸，處理乾淨，份量多，隻隻蝦球都大大件啖啖肉，三者配合起來十分滋味！麻辣啫啫雞煲選了小辣，味道麻而不辣，若喜歡吃辣的朋友下次可以選中辣或大辣。雞煲除了有大量雞件外，亦有三色燈籠椒以及豬膶。雞肉半煎炸狀態，有少少脆口感覺，但肉質仍然鮮嫩，絕不鞋口。另外值得一讚是豬潤的處理得宜，似黃沙豬膶口感亦沒有怪味，整個小菜惹味香口，配白
灣仔金記冰室分店感覺比起數碼港更加懷舊，似傳統港式茶餐廳，不過落單已經變得數碼化，可以掃描QR code電子下單，食物款式選擇多，不論小菜、粉麵、鐵板餐都有。我跟朋友點了金粒西多配雪糕、韮黃蝦球炒滑蛋、麻辣啫啫雞煲、銀芽肉絲炒麵、另外一點了一碗惱火中湯及凍奶茶。
之前食過盒記的西多配雪糕，十分高質，今天絕對要再試。不過有點美中不足的是店員告知雪糕機壞了，所以未有雪糕球相伴。但西多士仍然保持水準，切成一件件小方塊容易入口，外脆內軟，外邊炸得金黃，煉奶、糖漿及朱古力醬份量適當，不會過甜。
第二款上菜的是韮黃蝦球炒滑蛋，滑蛋處理得很好，有蛋香而且滑口；韮黃口感爽脆，至於蝦球本身已經挑走蝦腸，處理乾淨，份量多，隻隻蝦球都大大件啖啖肉，三者配合起來十分滋味！
麻辣啫啫雞煲選了小辣，味道麻而不辣，若喜歡吃辣的朋友下次可以選中辣或大辣。雞煲除了有大量雞件外，亦有三色燈籠椒以及豬膶。雞肉半煎炸狀態，有少少脆口感覺，但肉質仍然鮮嫩，絕不鞋口。另外值得一讚是豬潤的處理得宜，似黃沙豬膶口感亦沒有怪味，整個小菜惹味香口，配白飯絕對一流。
至於銀芽肉絲炒麵賣相滿分，炒面呈高塔狀態，炸得香口脆身，份量亦大。至於肉絲冬菇等芡汁熱騰騰，淋上面令麵質呈半軟硬狀態，口感一流。
飲品方便亦同樣出色，凍奶茶是經典港式茶餐廳的味道，當然你亦可以選擇多奶少奶等微調節以配合個人口味；至於老火湯裏邊材料充足豐富，有西洋菜及豬骨，十分清甜下火。
總括而言，灣仔分店的裝修雖然未及數碼港那間分店光猛亮麗，但更有一份經典傳統港式茶餐廳的味道。至於質素方面亦能保持。另外值得一讚的是店員非常有禮貌，環境亦都乾淨整潔，而且菜式價錢相對便宜，絕對是一間性價比高的茶餐廳，下次會再試其他分店。
Post
