和氣食堂

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吃過黃大仙店和及沙田店的和氣食堂，這次我和朋友便在屯門吃這一間分店。我們點了一個自家製芝士厚燒玉子，厚燒玉子甜度適中，芝士在上是有火炙的，而且玉子沒有煮得過熟讓玉子過度硬身。玉子切割的尺寸都是一口尺寸，適合一口進食。我們亦選擇了一個雙重芝士鰻魚卷，鰻魚汁豐富，整個鰻魚到沒有鰻魚骨吃下去十分滋味，而且鰻魚卷的份量亦不少讓人感到非常滿足。燒物方面，我們選了一個鹽燒安格斯牛串，和鹽燒地雞串。安格斯牛和雞串加上少許檸檬汁讓除渣的雞味更香脆。由於天氣溫度的急降，我們還選了一個泡菜黑豚肉鍋，很多的豚肉和蔬菜正好適合我們外出進食的時候有更多的蔬菜攝取量，而且熱烘烘的豚肉鍋為大家帶來溫暖。我們亦吃了一個鵝肝壽司，油脂味豐厚充足，實在感到鵝肝味吃後還在口裡徘徊不斷。不得不提的便是另一個炸物明太子天婦羅，天婦羅炸漿不會過多，入口即碎，香脆口感之餘帶有明太子醬，可以不沾點天婦羅醬汁也會感到十分好吃。最後便是火炙黑松露三點，少許黑松露帶出鮮味，分別是帆立貝、鰻魚和左口魚邊，的確能把味道互相帶出。