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2015-09-20
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在香港這物質豐盛的城市，高質而且食物選擇多的自助餐，通街都有，問題就在於你願意付多少錢。8、9百元有龍蝦、鮑魚、生蠔，哇噻不錯耶⋯但要吃幾多十隻才能回本？對於剛開始「自力更生」的小妹來說，好吃到飛天都假，性價比才是重點。想吃頓豐富的自助餐慰勞自己，來到了傳聞$400便有交易的Palette，雖然評語好壞參半，但至少不傷及荷包，就膽粗粗一試吧！當日共有美國石蠔及法國四季兩款即開生蠔，前者Creamy，後者爽脆，質素不俗，絕對是回本首選菜。海鮮有開邊龍蝦、龍蝦蚶、凍蝦、青口、翡翠螺、蟹腳，凍蝦口感彈牙，但與青口一樣味道偏淡，龍蝦蚶也稍為煮過頭了；相比下蟹腳與開邊龍蝦更顯鮮美，後者肉質爽滑，不多吃幾件豈不輸蝕？刺身方面，簡單點了三文魚、油甘魚和吞拿魚，除吞拿魚肉質較鬆散外，另外兩款都很肥美，水準不俗。想吃到回本，怎能不提黑毛豬火腿呢？雖然火腿只風乾了24個月，但依然咸香油潤，不過不失吧。芝士選擇也滿豐富，是晚雲集多國的Signatures，包括Edam、Emmental、Parmesan、Manchego和Gorgonzola，配著蜂蜜同吃真美味，我這芝士迷實在樂在其中﹗黑毛豬叉燒肉味香濃，
對於剛開始「自力更生」的小妹來說，好吃到飛天都假，性價比才是重點。想吃頓豐富的自助餐慰勞自己，來到了傳聞$400便有交易的Palette，雖然評語好壞參半，但至少不傷及荷包，就膽粗粗一試吧！
當日共有美國石蠔及法國四季兩款即開生蠔，前者Creamy，後者爽脆，質素不俗，絕對是回本首選菜。
海鮮有開邊龍蝦、龍蝦蚶、凍蝦、青口、翡翠螺、蟹腳，凍蝦口感彈牙，但與青口一樣味道偏淡，龍蝦蚶也稍為煮過頭了；相比下蟹腳與開邊龍蝦更顯鮮美，後者肉質爽滑，不多吃幾件豈不輸蝕？刺身方面，簡單點了三文魚、油甘魚和吞拿魚，除吞拿魚肉質較鬆散外，另外兩款都很肥美，水準不俗。
想吃到回本，怎能不提黑毛豬火腿呢？雖然火腿只風乾了24個月，但依然咸香油潤，不過不失吧。
芝士選擇也滿豐富，是晚雲集多國的Signatures，包括Edam、Emmental、Parmesan、Manchego和Gorgonzola，配著蜂蜜同吃真美味，我這芝士迷實在樂在其中﹗
黑毛豬叉燒肉味香濃，油脂分布平均，嫩滑又味美。
牛筋腩醬汁濃香，腩肉鬆化，牛筋膠質軟糯，滿是骨膠元呢！蕃茄燴燒牛仔骨，茄汁滿載油香，牛肉軟腍之餘肉味又濃，讓人吃個不停口！
一向對自助餐的燒牛肉期望不大，然而看到這麼多人排隊拿著，我也拿了點，結果發現，其牛味濃重，肉質鬆軟，讓人十分驚喜呢！旁邊的燒羊架熟度剛剛好，脂香四溢，也是十分出色。
甜品有多款水果、Haagendasz 四款口味雪糕（朱古力、草莓、雲尼拿和曲奇口味），另有葡撻、Mini Macarons、數款蛋糕及Chocolate Fountain。相比咸食，甜的則略顯失色，尤其芝士餅質地較粗糙，Macaron精美但欠鬆化，然而小妹還蠻喜歡這裡的葡撻，撻皮酥脆但拿上手不會油淰淰，中央的吉士蛋香濃重，質地也多滑溜，甜度也是剛剛好呢。以週日$498再用Openrice 7折 Coupon 折實$400 的價錢（星期五及週末$538再7折，約$430），享用如此精美豐富的自助餐確是性價比高，想吃頓好又不想大破慳囊的朋友可別錯過啊！
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