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2018-02-09
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尖沙咀赫德道，一個酒吧林立的地段，以前每逢大球賽盛事或三五之己Happy hour，都會到此區暢飲一番。最近再次來到，發覺一間之前常去的酒吧已搖身一變為裝潢別具氣派的酒吧西餐廳。店舖佔地兩層，單看名字還以為是一間中菜館。樓下是開放式的酒吧，供客人望著街景摸下酒杯底歡樂時光，樓上則採用了較古典書卷氣的裝修，深啡色的傢俬枱櫈配上柔和暗黃的燈光，書櫃裡放滿了古舊書藉裝飾，滿有文青味道；另一邊廂卻又設有一個舞臺，每晚都有Live Band演唱，情調醉人，還記得童年時，間中會一家大細到歌廳酒廊，一邊食西餐一邊聽現場歌唱表演，這裡的氣氛就有點相類似，那懷舊的情操徐徐湧出，令人細味著舊日的足跡。入座後細閲餐牌，除了有一般酒吧應有的酒精類飲品外，還會有多款精緻小食，自家製意粉和意大利飯，慢煮肉類和燒烤扒類，自家製 Pizza和甜品等等的西式食品供應，選擇豐富，感覺專業，確是一間非一般的酒吧。首先先來一杯餐廳的Signature Cocktail - Earl Grey On Rock，這是由小店自家設計調製出來的雞尾酒，以伯爵茶作基底，加上肉桂糖漿、乳酸、蘋果汁和氈酒調配而成。起初入口微甜酒味較嗆喉，
手拆蟹肉蟹粉汁自家製意大利粉配鮮海膽
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尖沙咀赫德道，一個酒吧林立的地段，以前每逢大球賽盛事或三五之己Happy hour，都會到此區暢飲一番。最近再次來到，發覺一間之前常去的酒吧已搖身一變為裝潢別具氣派的酒吧西餐廳。店舖佔地兩層，單看名字還以為是一間中菜館。樓下是開放式的酒吧，供客人望著街景摸下酒杯底歡樂時光，樓上則採用了較古典書卷氣的裝修，深啡色的傢俬枱櫈配上柔和暗黃的燈光，書櫃裡放滿了古舊書藉裝飾，滿有文青味道；另一邊廂卻又設有一個舞臺，每晚都有Live Band演唱，情調醉人，還記得童年時，間中會一家大細到歌廳酒廊，一邊食西餐一邊聽現場歌唱表演，這裡的氣氛就有點相類似，那懷舊的情操徐徐湧出，令人細味著舊日的足跡。
入座後細閲餐牌，除了有一般酒吧應有的酒精類飲品外，還會有多款精緻小食，自家製意粉和意大利飯，慢煮肉類和燒烤扒類，自家製 Pizza和甜品等等的西式食品供應，選擇豐富，感覺專業，確是一間非一般的酒吧。
Earl Grey On Rock
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首先先來一杯餐廳的Signature Cocktail - Earl Grey On Rock，這是由小店自家設計調製出來的雞尾酒，以伯爵茶作基底，加上肉桂糖漿、乳酸、蘋果汁和氈酒調配而成。起初入口微甜酒味較嗆喉，陣陣的肉桂香夾雜著淡淡茶香，味道特色，而最特別的是酒裏的冰塊也是以伯爵茶雪凍而成，所以不會越飲越淡，而是隨著茶冰融化，茶香越來越突出，很有心思。
香煎鵝肝多士配無花果醬
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接著輪到小食登場，香煎鵝肝多士配無花果醬，多士以牛油烘得香脆，上面放上大大塊煎得焦脆軟嫩的鵝肝，面頭再放上無花果醬和火箭菜，賣相簡單而吸引。鵝肝多士嫩滑即溶中帶香口，無花果醬的酸甜正好中和了油膩感，吃完滿口甘香，令人回味。
牛肉墨西哥烤餅配酸忌廉 · 牛油梨醬 · 蕃茄沙沙
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牛肉墨西哥烤餅配酸忌廉 · 牛油梨醬 · 蕃茄沙沙，一碟有四大塊烤餅，薄薄的餅皮夾著牛肉、蕃茄、芝士和墨西哥辣椒，煎得微脆，入口鬆軟多汁，滿有芝味，酸香刺激，配上隨碟的三款醬料，牛油梨醬軟滑中帶微酸，蕃茄沙沙帶著香草香，清新開胃，而個人最喜歡的是佐上酸忌廉，酸滑中帶奶香，最能吃到烤餅的原有風味，口感味道俱佳。
美式煙燻醬燒西班牙黑毛豬肋骨
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美式煙燻醬燒西班牙黑毛豬肋骨（半份），這款豬肋骨有Bite size或Full size可供選擇。由於我們想多試幾款小食，所以只選擇了Bite size ，但其實都有4-5支骨，加上伴碟的薯條和沙律菜，份量也算不少。豬肋骨肉質鬆軟嫩滑，醬汁酸甜醒胃，煙燻味頗為突出；豬肋肉的份量雖不是太多，但每一啖都吃到那濃郁的滋味，骨頭啜得乾乾淨淨，吃豬肋骨就是要這樣才痛快吧？！伴碟的粗薯條炸得十分香脆，沙律菜亦很鮮爽，配上簡單的油醋汁已很清新美味。
手拆蟹肉蟹粉汁自家製意大利粉配鮮海膽
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手拆蟹肉蟹粉汁自家製意大利粉配鮮海膽
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手拆蟹肉蟹粉汁自家製意大利粉配鮮海膽
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接著是今日的主角登場，手拆蟹肉蟹粉汁自家製意大利粉配鮮海膽，餐廳每日限量製作，意大利麵是自家新鮮即製，跟平時吃到的有點不同，口感較為彈牙滑溜。而蟹肉蟹粉汁更是無話可說，廚師手拆的蟹肉蟹膏份量十足，蟹香濃郁，一絲絲的蟹肉夾雜著勁多橙黃色的蟹膏，配上滿有海洋風味的加拿大海膽，以清香的蕃茄帶起了整份鮮香美味，每一條意粉都掛滿了海膽蟹粉汁，甘香鮮甜，馥郁芳香，這道西日融合料理配搭得宜，實在非常出色。
整晚的菜式都很有驚喜，想不到在酒吧裡可以找到這麽有質素的出品，而且還有手工即製意粉供應，實在是讓人意想不到，加上還有現場Live Band 伴餐，聽著靚歌食好西，感覺很特別和Relax，難怪用餐當天雖是平日也都高朋滿座，而且當中不少更是斯文的OL女士，整個氣氛休閒中帶點典雅，三五知己來到淺嘗聚餐就最適合不過。
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