幸福咖啡

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今日去幸福咖啡食午餐，地點在葵涌Edge 1 樓，位置很特別，在平台上獨立一間餐廳，餐廳門前有很大的空地，加上餐廳全落地玻璃，令空間感更大。室內裝修清雅，擺設很有心思，配合素食主題。餐廳其中一款特別推介的泡菜天貝片漢堡($70)賣相吸引，漢堡包微温，表面少少脆，裡面軟綿綿的，不是烤得脆口那種，泡菜辣度適中，配搭天貝片(以為是粟米製成，但原來是黃豆)好好味，伴菜有多款爽脆新鮮的沙律菜、車厘茄、石榴及薯條，令口感、味道及色彩都非常豐富，而且份量十足。另一款餐廳推介是手打菇丸配忌廉粟米芝士燉飯($70)，最令人讚賞的是燉飯食到最後一口也是熱到冒煙的，可能是用燉的方式所以儲熱時間較長，燉飯的忌廉粟米芝士味道濃郁，黏黏的，但不油膩。飯面上的3粒手打菇丸都好好味😋最後要介紹的是天山雪蓮湯，雖然細細碗，但好足料(真係有天山雪蓮的)，味道很清甜，而且是免費跟餐送的。下次要試埋燕麥奶咖啡，咖啡面上有幸福鐘12個正能量的詞語，例如快樂、信心、自在…非常有特色。