裕記大飯店

Open Now

Now Closed

到裕記吃燒鵝，完全是為了體現一個濃情的香港故事，至於燒鵝好不好吃已屬其次。第二代掌舵人吳小姐秉承前一代自強不息的精神，用心經營；店內上至收銀樓面，下至落單傳菜，不難發現吳氏兄弟姊妹的蹤影，手足情深的把父母的夢想及心血延伸開去，發揚光大。燒鵝 - 皮色不均，原於以炭爐燒烤而成。鵝肉肥美大件，初嚐幾件，滋味無窮；再多吃幾口，味道不再，或許是失卻當初上檯時熱呼呼脆卜卜的感覺。尖椒炒鵝雜 - 尖椒保持辣勁，以紅椒薑片同炒，鵝雜只有腸、心、腎，但鑊氣油份十足，如鵝腸能去掉腸內肥膏，減少用油份量，定必更受食客歡迎。滷水鵝亦 - 滷水味不過不失，鵝亦肉質結實，不妨一試。