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2021-11-05
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喺香港好難食到正宗的墨西哥🇲🇽菜，n年前留學的地方因為好近墨西哥，所以我對墨西哥食物都有一個好深的情意結😂香港的選擇真的不多。但如果想坐得舒服，可以chill下飲酒的小店，我會推介尖東的Pablo 🔥好多人以為墨西哥菜都係重口味和偏辣，但Pablo的菜式融入亞洲元素，更加適合香港人口味。前菜的Hamachi Ceviche 係墨西哥風檸檬汁醃油甘魚，加入天然香料如洋葱、薑黃等等，和油甘魚是絕配，配以牛油果蓉一齊食好refreshing! 另外最驚喜就係即場炮製的Pablo‘s Guacamole 🥑 ，廚師係你面前將牛油果以及各種香料混合，保證夠晒新鮮，加埋墨西哥玉米脆片食，成為一流的送酒小吃。主菜我哋點左🌮Tacos Baja 和Chorizo Quesdillas，兩款都是墨西哥的主食。前者係墨西哥玉米餅配以炸左的魚柳，略嫌炸漿有點厚。而後者加入左大量芝士夠哂邪惡！不過食左前菜加飲左少少酒都有d飽😆酒方面係有驚喜的，一定要試Beetroot Margarita 這類傳統墨西哥的cocktail！另外試左另外的cocktail Yellow Flamenco 和 Pablo Fizz
好多人以為墨西哥菜都係重口味和偏辣，但Pablo的菜式融入亞洲元素，更加適合香港人口味。
前菜的Hamachi Ceviche 係墨西哥風檸檬汁醃油甘魚，加入天然香料如洋葱、薑黃等等，和油甘魚是絕配，配以牛油果蓉一齊食好refreshing!
另外最驚喜就係即場炮製的Pablo‘s Guacamole 🥑 ，廚師係你面前將牛油果以及各種香料混合，保證夠晒新鮮，加埋墨西哥玉米脆片食，成為一流的送酒小吃。主菜我哋點左🌮Tacos Baja 和Chorizo Quesdillas，兩款都是墨西哥的主食。
前者係墨西哥玉米餅配以炸左的魚柳，略嫌炸漿有點厚。
而後者加入左大量芝士夠哂邪惡！不過食左前菜加飲左少少酒都有d飽😆
酒方面係有驚喜的，一定要試Beetroot Margarita 這類傳統墨西哥的cocktail！
另外試左另外的cocktail Yellow Flamenco 和 Pablo Fizz，宏觀酒精類飲品也是質素之上😉
甜品係Arroz Con Leche 墨西哥米布甸，出面唔多地方有，亦有點西班牙的風味，只需米、糖、奶就做到的甜品，簡單得來卻能有一點家庭料理的味道。
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